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Spezzatrice quadra
La spezzatrice idraulica quadrata, disponibile in vari modelli e divisioni, è ideale per il taglio di forma quadrata di pasta per baguettes e filoni. Il suo funzionamento idraulico con sistema di regolazione della pressione e del tempo di sosta permette di allargare al massimo anche le paste più dure. La pressione è regolata manualmente in base alle esigenze e dalla quantità di pasta da tagliare. Il modello automatico opera un ciclo di lavoro completo con l’abbassamento del coperchio, taglio della pasta in automatico, apertura del coperchio ed il conseguente spegnimento della macchina a fine ciclo. La struttura della macchina è in acciaio verniciato, tutte le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox e i riquadri sono in polietilene alimentare.
♣ Il modello PRE BURR è realizzata per pressare il burro.
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