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Raffinatrice
La raffinatrice è una macchina indispensabile per la raffinazione di ogni prodotto da pasticceria. Il processo di raffinazione del prodotto avviene per schiacciamento e trascinamento del prodotto stesso fra i due cilindri in granito, costruiti con ingranaggi in bagno d'olio che garantiscono un’ottima meccanica. La raffinatrice, montata su ruote girevoli, è completa di due lame raschiatrici in acciaio inox per la costante pulizia dei cilindri e di una vaschetta raccogli prodotto in acciaio inox.
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