 |
Forno elettrico per pizza
L’elettromeccanico è il sistema di comando tradizionale, costituito da un termostato digitale che controlla la temperatura della camera e da due commutatori a tre posizioni. (spento, min., max.), che controllano separatamente il gruppo di resistenze del cielo e dalla platea. Lo sfiato dei vapori di cottura avviene per mezzo di fori situati nella parte posteriore della camera, l’apertura dei quali viene regolata elettricamente.
|
Precedente
