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Schiaccia pizza
Macchina ideale per risolvere i problemi di formatura di dischi per la preparazione di pizze. Le sue caratteristiche principali sono: perfetta uniformità di forma e spessore del disco senza rinunciare al tradizionale bordo. Possibilità di variare facilmente lo spessore dei dischi. La creazione, grazie alla temperatura dei piatti controllata elettronicamente (circa 150 C°), di un sottile strato di gel di amido sulla parte esterna dell'impasto per permettere una cottura perfetta anche all'interno della pizza.
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