Sector: Industrial
Categoria: Panadería, Pastelería, Pizzería
Fases: Masa

Amasadora doble espiral Super Plurimixer

"LO ÚLTIMO EN TECNOLOGÍA DE MEZCLA"
Máquina completamente innovadora, disponible en Modelos que van desde 250-350-500 Kg de masa terminada.
Es uno de los mezcladores profesionales de MFITALY.

Nuestro Plurimixer es adecuado para:
  • Reducción del tiempo de mezclado = menor uso de energía;
  • Reducción de los costos de producción;
  • Reducción del número de máquinas;
  • Reducción de personal;
  • Reducción de los costos de mantenimiento;
  • Reducir la temperatura de la masa;
  • Usar menos agua refrigerada;
  • Obtención de una mayor homogeneidad de la masa;
  • Obtención de una mayor oxigenación de la masa gracias al sistema push&pull de la nueva doble espiral.
Esta máquina está equipada con una pantalla táctil de computadora con:
  • Lectura láser constante de la temperatura de la masa;
  • Personalización de su receta gracias a la posibilidad de elegir la velocidad de uso;
  • Posibilidad de modificar en diez pasos cada receta de masa individual;
  • Posibilidad de insertar entre los ciclos descansando o agregando fases;
  • Cada receta se puede ajustar con 10 programas de mezcla;
  • Posibilidad de programar el vertido de harina y otros ingredientes durante la fase de amasado;
  • Dispositivo dosificador de agua con programa automático de vaciado de agua con posibilidad de verter en varias fases la cantidad de agua configurada.
ModeloCapacidad de masa mín/máx (Kg)Dimensiones (L/P/H mm)Peso (Kg)Potencia (Kw)
PLURIMIXER 2502501500 x 1885 x 1670185015
ModeloPLURIMIXER 250
Capacidad de masa mín/máx (Kg)250
Dimensiones (L/P/H mm)1500 x 1885 x 1670
Peso (Kg)1850
Potencia (Kw)15
Nombre
Ficha técnica 443.45 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
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