Nuestra cámara de prefermentación se puede personalizar según las necesidades de producción.
Estas son las principales características:
Estructura de acero pintado en polvo;
Disponible con 256 o 320 bolsillos;
El rango de peso puede variar (consulte la tabla a continuación);
La velocidad de producción es ajustable desde la pantalla táctil adecuada (*opcional) o cómodamente desde el sistema eléctrico independiente con controles electromecánicos;
Las rejillas internas son completamente de acero inoxidable y funcionan con una cadena sobredimensionada;
Es posible elegir desde el clásico bolsillo en material grado alimenticio hasta el paño antiadherente de nueva producción para masas muy hidratadas que necesitan un reposo más prolongado;
La descarga del producto se realiza con la rotación de la cremallera (por medio de pistones accionados por aire);
La cinta de salida del producto está totalmente motorizada y se puede personalizar para combinarla con una moldeadora u otras máquinas;
Temporizador para ajuste manual del ciclo de trabajo;
Lámpara germicida y ventilador para extracción de humedad.
Opciones adicionales:
Unidad 4.0 con software de nueva generación, para almacenar y personalizar velocidades, recetas y temperaturas internas. La asistencia remota está integrada en la unidad;
Carcasas externas completamente de acero inoxidable si compra la versión con estructura de acero inoxidable;
Mayor ventilación interna con grupo productor de vapor.
Estructura a medida y cinta motorizada para entrada de producto.
