Sector: Artesanal
Categoria: Panadería, Pastelería, Pizzería
Fases: Cocción

Horno eléctrico para pizza

Frente y cámara de cocción de acero inoxidable con sistema de recuperación de calor.

Piso de la cámara de cocción de acero inoxidable.
Evacuador de vapores de cocción.
Aislamiento de lana de roca seca.
Un grupo de resistencias eléctricas blindadas en el techo y uno en la base.
Grupo electrónico de control de resistencias con campo de intervención de hasta 500 ºC, montado en panel desmontable.

Iluminación interna.
Nombre
Ficha técnica 232.77 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
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