Horno rotatorio

El horno rotatorio, disponible en varios modelos y dimensiones, es adecuado para una amplia gama de producción en laboratorios de panadería y pastelería, incluso industrial.

Algunas de las novedades que caracterizan a este nuevo horno son:

Los panels externos son de acero inoxidable;
Todos los modelos se completan con un vaporizador de gran tamaño;
Los controles están disponibles tanto electromecánico como digitales;
Equipado con pantalla digital de temperatura y temporizador;
Equipado con campana extractora motorizada;
Puerta con doble vidrio;
Válvula manual para descarga de vapor;
Cámara de combustion de alto rendimiento;
Carro de cocción extríble (no incluido).

El horno rotativo está disponible tanto en versión eléctrica como de combustión, pudiendo ser quemador a gas o gasóleo.
En la versión eléctrica, el horno está completo con economizador y panel de control digital, con sistema computarizado con 99 programas de cocción.

Opciones adicionales:

Software 4.0 con asistencia remota;
Panl de pantalla táctil con posibilidad de insertar recetas personalizadas.

Modelo	Dimensiones carros	Capacidad carros	Area cocción (m²)	Dimensiones (L/P/H mm)	Peso (Kg)	Potencia (kW / kcal)
BP 60x40	60 x 40	15 - 18	3.6	960 x 1500 x 2000	650	0.00072413793103448
BP 60x80	60 x 80	18	8.6	1330 x 2000 x 2300	1100	0.00064615384615385
BP 80x80	80 x 80	18	11.5	1470 x 2300 x 2300	1150	0.00065333333333333
BP 80x100	80 x 100	18	14.5	1530 x 2380 x 2300	1400	0.000725
BP 80x120	80 x 120	18	17.3	1780 x 2580 x 2300	1800	0.00059166666666667

Modelo	BP 60x40
Dimensiones carros	60 x 40
Capacidad carros	15 - 18
Area cocción (m²)	3.6
Dimensiones (L/P/H mm)	960 x 1500 x 2000
Peso (Kg)	650
Potencia (kW / kcal)	0.00072413793103448

Modelo	BP 60x80
Dimensiones carros	60 x 80
Capacidad carros	18
Area cocción (m²)	8.6
Dimensiones (L/P/H mm)	1330 x 2000 x 2300
Peso (Kg)	1100
Potencia (kW / kcal)	0.00064615384615385

Modelo	BP 80x80
Dimensiones carros	80 x 80
Capacidad carros	18
Area cocción (m²)	11.5
Dimensiones (L/P/H mm)	1470 x 2300 x 2300
Peso (Kg)	1150
Potencia (kW / kcal)	0.00065333333333333

Modelo	BP 80x100
Dimensiones carros	80 x 100
Capacidad carros	18
Area cocción (m²)	14.5
Dimensiones (L/P/H mm)	1530 x 2380 x 2300
Peso (Kg)	1400
Potencia (kW / kcal)	0.000725

Modelo	BP 80x120
Dimensiones carros	80 x 120
Capacidad carros	18
Area cocción (m²)	17.3
Dimensiones (L/P/H mm)	1780 x 2580 x 2300
Peso (Kg)	1800
Potencia (kW / kcal)	0.00059166666666667

Nombre
Ficha técnica	377.00 KB
Catálogo 2022-2023	2.47 MB

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