Sector: Artesanal
Categoria: Panadería, Pastelería, Pizzería
Fases: Cocción

Horno rotatorio mini

El horno rotor, disponible en varios modelos y dimensiones, es un horno adecuado para distintas producciones para panaderías y pastelerías.

Rápido y flexible en productividad, el nuevo mini horno de rotor está disponible en capacidades de 8 o 10 bandejas 60 x 40, eléctrico o con quemador de gas.

Estas son las características principales:
  • Campana extractora motorizada con espiral de extracción de vapor de acero inoxidable;
  • Base completamente en acero inoxidable con compartimento de levadura incorporado con capacidad para unas 18 bandejas;
  • Puerta de acero inoxidable extra gruesa con doble acristalamiento;
  • Cámara de cocción interna de alto rendimiento y totalmente extraíble;
  • El nuevo humidificador mejorado y la válvula manual para la descarga del exceso de vapor se completan.


* Bajo pedido (opcional) el mini horno de rotor se puede equipar con un panel de control digital o sistema computarizado con 99 programas de cocción.
ModeloAlimentaciónDimensiones bandejasCapacidad bandejasDimensiones (L/P/H mm)Peso (Kg)Potencia
EL 8TElettrico60 x 408920 x 1040 x 11204001,5 kW
EL 10TElettrico60 x 4010920 x 1040 x 12904201,5 kW
GAS 8TGas60 x 4081070 x 1070 x 205045015.000 kcal
GAS 10TGas60 x 4010920 x 1040 x 129042017.000 kcal
ModeloEL 8T
AlimentaciónElettrico
Dimensiones bandejas60 x 40
Capacidad bandejas8
Dimensiones (L/P/H mm)920 x 1040 x 1120
Peso (Kg)400
Potencia1,5 kW
ModeloEL 10T
AlimentaciónElettrico
Dimensiones bandejas60 x 40
Capacidad bandejas10
Dimensiones (L/P/H mm)920 x 1040 x 1290
Peso (Kg)420
Potencia1,5 kW
ModeloGAS 8T
AlimentaciónGas
Dimensiones bandejas60 x 40
Capacidad bandejas8
Dimensiones (L/P/H mm)1070 x 1070 x 2050
Peso (Kg)450
Potencia15.000 kcal
ModeloGAS 10T
AlimentaciónGas
Dimensiones bandejas60 x 40
Capacidad bandejas10
Dimensiones (L/P/H mm)920 x 1040 x 1290
Peso (Kg)420
Potencia17.000 kcal
Nombre
Ficha técnica 314.66 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
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