Amasadora de brazos
La amasadora de brazos de inmersión, disponible en varios modelos para distintas capacidades de amasado, es muy indicada para masas tiernas y delicadas.
Sus características peculiares son: la excelente oxigenación de la masa sin maltratarla y calentarla. Se puede usar indistintamente para productos de pastelería, panadería y pizzería, además que en las fábricas de quesos para preparar la mozzarella. Los utensilios de brazos de inmersión y la cuba son de acero inoxidable de primera calidad.
La máquina se ha equipado con un motor de 2 velocidades, y con transmisiones de poleas y correas trapezoidales que garantizan un mecanismo muy compacto y silencioso.
Détails técnicas
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza 1° velocità | Potenza 2° velocità |
|---|---|---|---|---|---|
IBT 50 | 50 | 695x790x1300 | 345 | 1,5 | 0,9/1,5 |
IBT 80 | 80 | 760x900x1520 | 415 | 3 | 2,2/3 |
IBT 100 | 100 | 750x920x1670 | 630 | 4 | 3/4,5 |
IBT 120 | 120 | 870x1085x1720 | 785 | 4,7 | 2,5/4,7 |
IBT 160 | 160 | 980x1320x1785 | 845 | 5 | 13,5 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.
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