Amasadora de brazos

La amasadora de brazos de inmersión, disponible en varios modelos para distintas capacidades de amasado, es muy indicada para masas tiernas y delicadas.

Sus características peculiares son: la excelente oxigenación de la masa sin maltratarla y calentarla. Se puede usar indistintamente para productos de pastelería, panadería y pizzería, además que en las fábricas de quesos para preparar la mozzarella. Los utensilios de brazos de inmersión y la cuba son de acero inoxidable de primera calidad.

La máquina se ha equipado con un motor de 2 velocidades, y con transmisiones de poleas y correas trapezoidales que garantizan un mecanismo muy compacto y silencioso.

Amasadora de brazos

Détails técnicas

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

IBT 50

50

695x790x1300

345

1,5

0,9/1,5

IBT 80

80

760x900x1520

415

3

2,2/3

IBT 100

100

750x920x1670

630

4

3/4,5

IBT 120

120

870x1085x1720

785

4,7

2,5/4,7

IBT 160

160

980x1320x1785

845

5

13,5

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.