Amasadora de espiral Canada

Las amasadoras adecuadas para masa dura, semidura y gracias a la doble velocidad también para masa blanda.
El mezclador espiral Canada está disponible en varios modelos y le permite obtener rápidamente una masa más suave y homogénea. Esto tendrá excelentes resultados para el procesamiento de productos para panaderías, pastelerías, pizzerías con máquinas que amasan perfectamente.

A través del movimiento mecánico y las dos velocidades, se obtiene la oxigenación y el desarrollo correctos del gluten en el procesamiento de la masa.

Esta máquina está equipada con dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y la segunda velocidad. Además, existe la posibilidad de invertir la dirección de rotación del recipiente de acero para mezclar la masa y reducir aún más los tiempos de trabajo, asegurando así un alto rendimiento.

El tanque es fijo (desde 50 kg, hasta 80 kg, hasta 200 kg) y la protección de prevención de accidentes está hecha de acero inoxidable. La herramienta espiral, por otro lado, es de acero inoxidable especial de alta resistencia.

Equipado con todos los dispositivos de seguridad requeridos por la normativa vigente.

Amasadora de espiral Canada

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Détails técnicas

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza spirale
Spiral power
Kw

Potenza vasca
Bowl power
Kw

IS 200 CA

200

1050x1400x1500

920

7,0-10

1,5

IS 160 CA

160

950x1450x1600

775

5,0/8,0

1

IS 130 CA

130

830x1300x1265

470

3,0/5,2

0,56

IS 100 CA

100

725x1170x1265

440

2,4/4,4

0,56

IS 80 CA

80

725x1170x1265

420

2,4/4,4

0,56

IS 60 CA

60

650x1100x1200

210

1,5/2,5

0,75

* Los datos relacionados con pesos y medidas son puramente indicativos.