Amasadora de espiral Canada

Las amasadoras adecuadas para masa dura, semidura y gracias a la doble velocidad también para masa blanda.

La amasadora en espiral de la serie Canada está disponible en varios modelos y permite obtener una masa más suave y homogénea en poco tiempo.

De esta forma tendrás excelentes resultados para el procesamiento de productos para panaderías, pastelerías, pizzerías con máquinas que amasan perfectamente.

Mediante el movimiento mecánico y las dos velocidades se obtiene la correcta oxigenación y el desarrollo del gluten en el procesado de la masa.

Máquina con una estructura completamente realizada en acero con recubrimiento de polvo grueso. Los sellos especiales anti-polvo alrededor de la carcasa protectora del sistema eléctrico se completan. La máquina está equipada con ruedas para facilitar el movimiento y con pies cómodos para su fijación al suelo.

Nuestras mezcladoras en espiral de la serie Canada vienen de serie con 2 motores, el primero dedicado a la herramienta espiral y el segundo solo para la rotación del recipiente. Esta máquina está equipada con dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y la segunda velocidad con paso totalmente automático de una fase a otra. Además, existe la posibilidad de invertir el sentido de giro del bol para mezclar la masa y reducir aún más el tiempo de trabajo, garantizando así un alto rendimiento y pequeñas cantidades de masa gracias, de hecho, al segundo motor estándar dedicado al único movimiento del cuenco.

El cuenco fijo y los resguardos de seguridad son de acero inoxidable. La herramienta en espiral, por otro lado, está hecha de acero inoxidable especial de alta resistencia.

Equipado con todos los dispositivos de seguridad exigidos por la normativa vigente.

Amasadora de espiral Canada

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Détails técnicas

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza spirale
Spiral power
Kw

Potenza vasca
Bowl power
Kw

IS 60 CA

60

650x1100x1200

210

1,5/2,5

0,75

IS 80 CA

80

725x1170x1265

420

2,4/4,4

0,56

IS 100 CA

100

725x1170x1265

440

2,4/4,4

0,56

IS 130 CA

130

830x1300x1265

470

3,0/5,2

0,56

IS 160 CA

160

950x1450x1600

775

5,0/8,0

1

IS 200 CA

200

1050x1400x1500

920

7,0-10

1,5

* Los datos relacionados con pesos y medidas son puramente indicativos.