Amasadora de horquilla
La amasadora de horquilla tradicional, disponible en varios modelos para diferentes capacidades de amasado, amalgama cualquier tipo de masa, reduciendo su calentamiento.
Excelente para la pizzería, es recomendada sobre todo para masas duras, para la producción de la biga. Todas las partes que entran en contacto con el producto se realizan en acero inoxidable AISI 304, mientras que las partes de control cumplen las normativas vigentes para la seguridad del operador.
* A petición de los interesados (opcional) se puede equipar con temporizador.
Détails técnicas
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza 1° velocità | Potenza 2° velocità |
|---|---|---|---|---|---|
FO 20 1V | 20 | 753x521x713 | 125 | 0,75 | - |
FO 20 2V | 20 | 753x521x713 | 125 | 0,75 | 0,75/0,5 |
FO 40 2V | 40 | 1050x620x1080 | 180 | 1,1 | 0,75/1,1 |
FO 70 2V | 70 | 1300x800x1150 | 350 | 2,6 | 1,84/2,6 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.
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