Amasadora de horquilla

La amasadora de horquilla tradicional, disponible en varios modelos para diferentes capacidades de amasado, amalgama cualquier tipo de masa, reduciendo su calentamiento.

Excelente para la pizzería, es recomendada sobre todo para masas duras, para la producción de la biga. Todas las partes que entran en contacto con el producto se realizan en acero inoxidable AISI 304, mientras que las partes de control cumplen las normativas vigentes para la seguridad del operador.

* A petición de los interesados (opcional) se puede equipar con temporizador.

Amasadora de horquilla

Détails técnicas

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

GRIZZLY 90

90

800x1300x1200

980

0,75

0,75-2,1

GRIZZLY 120

120

850x1350x1250

1035

1,1

1,1-3,1

GRIZZLY 200

200

930x1430x1250

1230

2,6

2,6-5.2

* Los datos relacionados con pesos y medidas son puramente indicativos.