Divisora volumétrica industrial para industrias SVP - P4

La divisora ​​volumétrica automática de masa SVP-P4 es una máquina recomendada para la industria de la confitería y panaderías industriales. Ofrece una gran flexibilidad para procesar diversos tipos de productos, incluso los muy hidratados, con un amplio rango de peso. De hecho, puede dividir masas de 250 g a 2300 g (según el modelo) en 2 o 4 piezas. Su velocidad de producción varía de 2000 a 4800-5000 piezas/hora.

 

Su estructura es completamente de acero pintado resistente, con carcasas externas de acero inoxidable. Se suministra de serie con una tolva de 250 kg con ventana lateral EasyClean para facilitar la limpieza interna. La versión SVP-P4 Plus también incluye una cinta transportadora extraíble que permite una limpieza completa de toda la máquina, incluso en el interior, sin necesidad de desmontaje mecánico.

 

La máquina está equipada con una unidad de control hidráulico de circuito cerrado con intercambiador de calor, lo que significa que no requiere aceite para el frenado ni la lubricación de piezas como pistones y medias lunas. SIN ACEITE

 

La cámara de pesaje y todos los pistones en contacto con la masa están recubiertos con un tratamiento antiadherente especial. Una vez finalizado el ciclo de trabajo, la cámara se puede abrir completamente para desmontar los pistones, lo que permite al operario limpiar sin necesidad de desmontaje mecánico todas las piezas en contacto con la masa, incluyendo los pistones y el interior de la tolva.

 

El rango de peso y su ajuste son totalmente personalizables y automáticos. Gracias a la pantalla táctil, es posible personalizar hasta 99 recetas diferentes. La velocidad de producción, la velocidad de la cinta, el prensado y la expulsión son algunos de los ajustes que se pueden realizar para adaptar la masa a la divisora. El panel de control es una pantalla táctil a color Weintek de 10 pulgadas con PLC Siemens. *Bajo pedido, es posible cambiar el PLC por otros de diferentes marcas según las especificaciones.

 

Especialmente recomendado para amasar masas blandas y delicadas como las de pan o pizza, o incluso masas con alto contenido de agua como la pinsa romana o la masa madre, así como todos los productos de repostería fermentados como el panettone y el pandoro.