Horno de tubes anulare

El horno de tubos anulares con cámaras superpuestas, disponible en varios modelos y dimensiones, es ideal para la cocción de todos los tipos de pan y de productos de horno. La transmisión del calor se realiza por medio del ensamblado de tubos Manesmann, pre-ensayados, con circuito cerrado para el calentamiento de la solera y del techo de cada una de las cámaras.
 
El horno de tubos anulares garantiza una excelente uniformidad de cocción y ofrece una elevada inercia térmica, sobre todo para los productos muy consistentes. Cada cámara se ha equipado con pequeñas puertas equilibradas para el enhornado, de cristal especial templado. Las vaporeras puestas en el interior de las cámaras de cocción, permiten el suministro de varios litros de humedad sobre los productos. Los planos de cocción son de cemento refractario con bastidor de red metálica. La parte frontal del horno es de acero inoxidable. Los hornos de tubos anulares se pueden realizar de semi mampostería o en la versión mecánica.
 
* A petición de los interesados (opcional) el horno (sólo en su versión en semi mampostería) se puede equipar con un hogar para la combustión de la leña.
Horno de tubes anulare

Détails técnicas

Modello
Model

Alimentazione
Alimentation

Dimensioni camere
Chamber dimensions
cm.

Camere sovrapposte
Decks
N.

Area cottura
Baking surface
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Sportelli
Doors
nr.

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

TUB 2C 248 318

Gas/gasolio

248x318

2

15,85

3160x4630x2300

4

12000

110.000

TUB 3C 186 263

Gas/gasolio

186x263

3

14,75

2540x4080x2300

3

11100

105.000

TUB 4C 186 241

Gas/gasolio

186x241

4

18

3860x2540x2300

3

12000

120.000

* Los datos relacionados con pesos y medidas son puramente indicativos.