Máquina divisora para Pan Dulce SVP/P2

Divisora SVP-P2 para pandoro y panettone es la máquina ideal para las panaderías y  las confiterías para la producción de pan, Pandoro y Panettone, adecuado para dividir las masas de harina blanca, de harina de centeno y las mezclas con un porcentaje de agua entre 50% y 70% en base al peso de la harina.

Su funcionamiento es completamente hidráulico con circuito cerrado, con intercambiador de calor y con la posibilidad de ajustar la presión según el tipo de masa utilizada. La velocidad máxima de producción con los 2 pistones para el doble tamaño es de 25-27 latidos por minuto (que equivale a 3000-3240 piezas por hora). La velocidad es ajustable a través del temporizador de parada, tanto al presionar como a la succión.

La tolva con una capacidad de unos 200 kg está completamente recubierta de teflón. La cinta de salida de la pasta se completa con raspadores y tiene una velocidad ajustable a través de la pantalla táctil.

* A pedido (opcional) se puede suministrar con un regulador de peso con sistema electrónico y contador de piezas

 

Sugerimos el SVP-P2 R para los que manejan una masa de levadura ultrahidratada».

Gracias a nuevos estudios y nuevas tecnologías, el divisor volumétrico es capaz de dividir una masa fermentada durante más de 24 horas, y la masa muy pegajosa sin estresar la masa y sin aceite.

 

Sugerimos el SVP-P2 R para los que manejan una masa de levadura ultrahidratada».

Gracias a nuevos estudios y nuevas tecnologías, el divisor volumétrico es capaz de dividir una masa fermentada durante más de 24 horas, y la masa muy pegajosa sin estresar la masa y sin aceite.

Détails técnicas

Modello
Model

Grammature singole
Single weight range
g.

Grammature doppie
Double weight range
g.

Produzione max
Max production
pz/h

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw

SPV P2

250 - 1250

125 - 625

1500

600x860x1760

550

4

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.

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