Diviseuse carrée

Le diviseur hydraulique carré, disponible en différents modèles et divisions, est une machine adaptée pour diviser la pâte du pain, de la pâtisserie et même de la pizzeria.

Voici les principales caractéristiques de nos séparateurs carrés:

• Structure en acier épais peint au four.
• Cuve de confinement de la pâte entièrement en acier inoxydable AISI 304.
• Fonctionnement entièrement hydraulique avec réservoir à double joint entre le réservoir et l’unité de commande.
• Tous les couteaux sont boulonnés plutôt qu’en acier soudé pour assurer une plus grande précision et durabilité.
• Moules en matériau FDA de qualité alimentaire non soumis à l’expansion au fil du temps, avec protection anti-corrosion en acier inoxydable au-dessus de la plaque porte-moule.
• Dans la version automatique, le diviseur est équipé d’un PLC et d’un afficheur pour régler le temps de pressage. Arrêt automatique en fin de cycle pour plus de sécurité et d’économies d’énergie. Pressage et découpe automatiques.
• Dans la version semi-automatique, le diviseur est équipé d’un joystick pour presser et couper la pâte. Ouverture manuelle du couvercle.

L’équipement standard est le plateau ramasse-miettes en acier facilement accessible et le bouton pour le cycle de nettoyage des couteaux.

Son fonctionnement hydraulique avec système de régulation de la pression et du temps de séjour permet d’élargir au maximum les pâtes les plus dures.

* Dans la version PR-B, il est possible de l’utiliser uniquement comme presse à beurre (sans division).