Four électrique modèle EL 3C / EL 4C
Le four électrique à trois ou quatre chambres superposées, disponible dans différents modèles et dimensions, est adapté pour la cuisson de tous les types de pain et de produits pour four. La transmission de la chaleur s’effectue grâce à des résistances cuirassées, placées au plafond et au plancher des chambres de cuisson.
Le four électrique garantit une excellente uniformité de cuisson et offre une haute flexibilité dans la productivité car les chambres de cuisson, étant donné qu’elles sont indépendantes entre elles, peuvent être utilisées individuellement. Chaque chambre est équipée d’un tableau de commandes avec régulateur de courant qui permet une importante économie d’énergie. Un puissant vaporisateur permet de nébuliser divers litres d’humidité en chambre de cuisson.
Les plans de cuisson sont en ciment réfractaire avec bâti en grille métallique. L’avant du four est en acier inox. Le tableau de commandes est électromécanique et, sur demande,
peut aussi être digital.
* Sur demande (en option), les chambres du four électrique peuvent être d’une hauteur
interne supérieure à 20 cm.
Détails techniques
Modello | Alimentazione | Dimensioni camere | Camere sovrapposte | Area cottura | Dimensioni | Sportelli | Peso | Potenza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
EL 3C 120 160 | Elettrico / Electric | 120x160 | 3 | 5,8 | 1850x2660x2150 | 2 | 1850 | 35 |
EL 3C 180 250 | Elettrico / Electric | 180x250 | 3 | 13,5 | 2460x3560x2150 | 3 | 2500 | 76 |
EL 4C 120 150 | Elettrico / Electric | 120x250 | 4 | 12 | 1850x3560x2150 | 2 | 2370 | 35 |
* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.
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