Four électrique modèle EL 3C / EL 4C

Le four électrique à trois ou quatre chambres superposées, disponible dans différents modèles et dimensions, est adapté pour la cuisson de tous les types de pain et de produits pour four. La transmission de la chaleur s’effectue grâce à des résistances cuirassées, placées au plafond et au plancher des chambres de cuisson. 
Le four électrique garantit une excellente uniformité de cuisson et offre une haute flexibilité dans la productivité car les chambres de cuisson, étant donné qu’elles sont indépendantes entre elles, peuvent être utilisées individuellement. Chaque chambre est équipée d’un tableau de commandes avec régulateur de courant qui permet une importante économie d’énergie. Un puissant vaporisateur permet de nébuliser divers litres d’humidité en chambre de cuisson. 
Les plans de cuisson sont en ciment réfractaire avec bâti en grille métallique. L’avant du four est en acier inox. Le tableau de commandes est électromécanique et, sur demande,
peut aussi être digital. 
 
* Sur demande (en option), les chambres du four électrique peuvent être d’une hauteur
interne supérieure à 20 cm.
Four électrique modèle EL 3C / EL 4C

Détails techniques

Modello
Model

Alimentazione
Energy
source

Dimensioni camere
Chamber dimensions
cm.

Camere sovrapposte
Decks
N.

Area cottura
Baking surface
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Sportelli
nr.

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

EL 3C 120 160

Elettrico / Electric

120x160

3

5,8

1850x2660x2150

2

1850

35

EL 3C 180 250

Elettrico / Electric

180x250

3

13,5

2460x3560x2150

3

2500

76

EL 4C 120 150

Elettrico / Electric

120x250

4

12

1850x3560x2150

2

2370

35

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.