Four électrique

Les fours électriques à sole avec trois ou quatre chambres se chevauchant disponibles en différents modèles et tailles conviennent à la cuisson de tous types de pain et de produits de boulangerie.

La chaleur est transmise par des résistances blindées, placées sur le dessus et sur le sol des chambres de cuisson. Le four électrique garantit une excellente uniformité de cuisson et offre une grande flexibilité de productivité car les chambres de cuisson, étant indépendantes les unes des autres, peuvent être utilisées individuellement.

Chaque pièce est équipée d’un panneau de commande avec diviseur de courant, ce qui permet d’importantes économies d’énergie. Un vaporisateur puissant vous permet de fournir plusieurs litres d’humidité dans la chambre de cuisson. Les plaques de cuisson sont en béton réfractaire avec un cadre en treillis métallique. La façade du four est en acier inoxydable. Le panneau de commande est électromécanique et peut également être numérique sur demande.

* Sur demande (en option), les chambres du four électrique peuvent avoir une hauteur intérieure supérieure à 20 cm.

Four électrique

Détails techniques

Modello
Model

Alimentazione
Energy
source

Dimensioni camere
Chamber dimensions
cm.

Camere sovrapposte
Decks
N.

Area cottura
Baking surface
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Sportelli
nr.

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

EL 3C

Elettrico

120x160

3

5,8

1850x2660x2150

2

1850

35

EL 3C

Elettrico

180x250

3

13,5

2460x3560x2150

3

2500

76

EL 4C

Elettrico

120x250

4

12

1850x3560x2150

2

2370

35

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.