Le système d’arrondissage

Le système d’arrondissage fournit une forme sphérique et régulier à la pâte des gros levains, de façon que pendant la lévitation la pâte puisse grandir régulièrement.

Le tapis PVC est traité et complète avec des tapis qui empêchent le dérapage.

Le dispositif pour arrondir est réglable dans la hauteur, dans l’inclination et même dans la diagonale.

Toute la structure est en acier inoxydable avec les plaques internes en gros épaisseur. Elle est complète avec des renforts de soutien.

Le système d’arrondissage est disponible avec plusieurs optionnels, par exemple:

• Le système complète pour huiler
• Deuxième emplacement d’arrondissage
• Combinaison avec le centrage et déchargement automatique sur l’enveloppe de cuisson pour 500 gr et 1000 gr, soit pour le type Milan, soit pour le type bas.

*C’est possible le personnaliser selon vos exigences