Pétrin à bras plongeants
- Nos mélangeurs à double bras sont tous à bol fixe en acier inoxydable | Pour profiter du réservoir amovible, il est nécessaire de passer au modèle industriel.
- Structure entièrement en acier épais peint avec des poudres.
- Engrenages dans un bain d’huile enfermés dans des pièces moulées en fonte et montés sur des roulements à billes étanches spéciaux, cela permet à notre mélangeur à bras plongeur d’avoir une maintenance réduite au fil du temps.
- Les outils sont renforcés et entièrement en acier inoxydable de première qualité.
- Complétez le moteur à 2 vitesses et une minuterie.
- Le garde de sécurité est monté sur une structure en aluminium solide mais légère avec un évent latéral en acier inoxydable pour l’ajout de produits.
Les caractéristiques particulières sont l’excellente oxygénation de la pâte sans aucun mauvais traitement ni chauffage de la pâte.
Il peut être utilisé sans distinction pour les produits de pâtisserie, de boulangerie et de pizzeria, ainsi que dans les laiteries pour la pâte à mozzarella.
* Sur demande, il peut être équipé d’une 2ème minuterie et d’un protecteur entièrement en acier inoxydable.

Détails techniques
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza 1° velocità | Potenza 2° velocità |
---|---|---|---|---|---|
IBT 50 | 50 | 695x790x1300 | 345 | 1,5 | 0,9/1,5 |
IBT 80 | 80 | 760x900x1520 | 415 | 3 | 2,2/3 |
IBT 100 | 100 | 760x920x1670 | 630 | 4 | 3/4,5 |
IBT 120 | 120 | 870x1085x1720 | 785 | 4,7 | 2,5/4,7 |
IBT 160 | 160 | 980x1320x1785 | 845 | 5 | 13,5 |
* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.