Pétrin à bras plongeants

La pétrisseuse à bras plongeurs, disponible dans différents modèles pour différentes capacités de pâte, est particulièrement indiquée pour des pâtes tendres et délicats.
Caractéristiques particulières seulement l’excellente oxygénation de la pâte sans aucun mauvais traitement et réchauffement de la pâte. Elle peut être utilisée indistinctement pour des produits de pâtisserie, boulangerie et pizzeria, outre les fromageries pour le malaxage de la mozzarella. Les outils à bras plongeurs et la cuve sont en acier inoxydable de première qualité.
La machine est équipée d’un moteur à 2 vitesses, de transmissions à poulie et de courroies trapézoïdales qui garantissent un mécanisme très compact et très silencieux.
Pétrin à bras plongeants

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Détails techniques

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

IBT 50

50

695x790x1300

345

1,5

0,9/1,5

IBT 80

80

760x900x1520

415

3

2,2/3

IBT 100

100

750x920x1670

630

4

3/4,5

IBT 120

120

870x1085x1720

785

4,7

2,5/4,7

IBT 160

160

980x1320x1785

845

5

13,5

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.