Pétrin à bras plongeants

La pétrisseuse à bras plongeurs, disponible dans différents modèles pour différentes capacités de pâte, est particulièrement indiquée pour des pâtes tendres et délicats.
Voici les principales caractéristiques de notre IBT:
  • Nos mélangeurs à double bras sont tous à bol fixe en acier inoxydable | Pour profiter du réservoir amovible, il est nécessaire de passer au modèle industriel.
  • Structure entièrement en acier épais peint avec des poudres.
  • Engrenages dans un bain d’huile enfermés dans des pièces moulées en fonte et montés sur des roulements à billes étanches spéciaux, cela permet à notre mélangeur à bras plongeur d’avoir une maintenance réduite au fil du temps.
  • Les outils sont renforcés et entièrement en acier inoxydable de première qualité.
  • Complétez le moteur à 2 vitesses et une minuterie.
  • Le garde de sécurité est monté sur une structure en aluminium solide mais légère avec un évent latéral en acier inoxydable pour l’ajout de produits.

Les caractéristiques particulières sont l’excellente oxygénation de la pâte sans aucun mauvais traitement ni chauffage de la pâte.
Il peut être utilisé sans distinction pour les produits de pâtisserie, de boulangerie et de pizzeria, ainsi que dans les laiteries pour la pâte à mozzarella.

* Sur demande, il peut être équipé d’une 2ème minuterie et d’un protecteur entièrement en acier inoxydable.

Pétrin à bras plongeants

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Détails techniques

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

IBT 50

50

695x790x1300

345

1,5

0,9/1,5

IBT 80

80

760x900x1520

415

3

2,2/3

IBT 100

100

760x920x1670

630

4

3/4,5

IBT 120

120

870x1085x1720

785

4,7

2,5/4,7

IBT 160

160

980x1320x1785

845

5

13,5

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.