Pétrin à fourche modèle français

Les mélangeurs à fourche de type français, idéaux pour la production de baguettes, de pain traditionnel et pour toutes les pâtes à pourcentage moyen-élevé d’eau.

Voici les principales caractéristiques de notre fourche:

  • Structure entièrement en acier peint au four.
  • Baignoire et fourchette entièrement en acier inoxydable.
  • La transmission du mouvement s’effectue via des courroies et un réducteur mécanique.
  • Tous les engrenages sont dans un bain d’huile pour assurer une excellente lubrification et une durée de vie plus longue, compte tenu de la maintenance réduite à effectuer.
  • Il est construit selon toutes les réglementations CE en vigueur.
  • Le mélangeur est fourni en standard avec un moteur à deux vitesses et un frein de cuve.

Nos mélangeurs à fourche sont très robustes et indispensables dans les lignes, ceci pour faciliter le nettoyage. La structure est soulevée du sol grâce à des pieds robustes et entièrement réglables.

Ils peuvent être fournis avec un ou deux minuteries sur demande.

Pétrin à fourche modèle français

Détails techniques

Modello
Model

Vasca
Bowl
Pz/h

Capacità impasto
Kneading capacity
Kg.

Velocità
Speed
n.

Timer
n.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Versione
Version

Potenza
Power
Kw

FO FR 230

Fissa Fixed

25-120

2

Optional

1320x1040x1200

350

Verniciata Painted

2,6

FO FR 330

Fissa Fixed

40-190

2

Optional

1390x1080x1200

400

Verniciata Painted

5,5

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.