Pétrin à spirale avec cuve amovible

La pétrisseuse à spirale avec cuve extractible, disponible dans différents modèles, permet de réduire de façon importante les temps de travail et donne homogénéité, oxygénation et raffinage à la pâte, et maintient la température constante.
 
Equipée de 2 minuteries pour la programmation des 2 vitesses de travail. Sur demande, une double vitesse peut aussi être appliquée à la cuve. Les phases de montée et de descente de la tête et de l’accrochage/décrochage du chariot de la cuve sont gérées automatiquement.
 
Son haut caractère silencieux est garanti par un système de transmission à technologie avancé. Le cadre de commandes avec composants électromécaniques est à basse tension à 24 Volts et est fourni sur une structure séparée de la machine. La machine est montée sur des roues pour un déplacement facile et rapide. Cuve, outil, colonne centrale de direction et dispositif de protection contre d’éventuels accidents sont en acier inox.
 
* Sur demande (en option), on peut appliquer le cadre de commandes digital à gestion informatisée, en plus de la structure en acier. Les éventuelles modifications sont à disposition pour des applications particulières, surtout pour des pâtes dures et des farines à haute ténacité.
Pétrin à spirale avec cuve amovible

Détails techniques

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw

IS 160 ES

160

885x1485x1390

705

7,5

IS 200 ES

200

945x1535x1390

720

7,5

IS 250 ES

250

1030x1605x1390

820

9

IS 300 ES

300

1090x1665x1390

860

11,9

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.