Pétrin à spirale avec cuve amovible
La pétrisseuse à spirale avec cuve extractible, disponible dans différents modèles, permet de réduire de façon importante les temps de travail et donne homogénéité, oxygénation et raffinage à la pâte, et maintient la température constante.
Voici toutes les fonctionnalités qui distinguent ce mixeur:
- Structure en acier surélevée du sol sur 4 pieds réglables entièrement thermolaqués.
- Bol en acier inoxydable, colonne en spirale et concasseur.
- Les 2 moteurs surdimensionnés, les deux vitesses et les 2 temporisateurs avec passage automatique d’une phase à l’autre complètent l’équipement standard.
- Possibilité d’inverser le sens de rotation de la cuve au moyen d’une commande spécifique.
- Le couvercle anti-poussière du réservoir est en acier inoxydable, avec une bordure en polyéthylène bleu alimentaire.
- Transmission du mouvement à la spirale avec poulies et courroies trapézoïdales, en ce qui concerne la transmission du mouvement de rotation au bol, il s’agit d’un demi-accouplement avec une roue de friction élastique et inclinable avec réduction de la vitesse de la courroie.
- La libération du chariot et le levage – abaissement de la tête sont gérés automatiquement et contrôlés par des vérins hydrauliques avec unité de commande spéciale.
- Le panneau électrique est situé sur le côté droit de la machine pour permettre de vider le réservoir et de soulever la tête en toute sécurité.
- Grâce aux nouvelles commandes d’ouverture – fermeture avec boutons d’action maintenus, elles ne permettent pas au mélangeur de fonctionner correctement si les paramètres de sécurité ne sont pas respectés.
* Sur demande (en option) le panneau de commande numérique avec gestion informatisée peut être appliqué, en plus de la structure entièrement en acier inoxydable.

Détails techniques
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza |
---|---|---|---|---|
IS 160 ES | 160 | 885x1485x1390 | 705 | 7,5 |
IS 200 ES | 200 | 945x1535x1390 | 720 | 7,5 |
IS 250 ES | 250 | 1030x1605x1390 | 820 | 9 |
IS 300 ES | 300 | 1090x1665x1390 | 860 | 11,9 |
* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.