Pétrin à spirale canada

La pétrisseuse à spirale Canada, disponible dans différents modèles, permet d’obtenir en peu de temps une pâte plus moelleuse et homogène avec d’excellents résultats pour l’usinage des produits pour boulangeries, pâtisseries, pizzerias.
 
Elle est équipée de deux minuteries qui règlent le temps de pétrissage entre la première et la seconde vitesse, avec la possibilité d’inverser le sens de rotation de la cuve pour amalgamer la pâte et réduire ultérieurement les temps de travail.
 
La cuve et le dispositif de protection contre d’éventuels accidents sont en acier inox, tandis que l’outil spiroïdal est en acier inox spécial à haute résistance.
 
Equipée de tous les dispositifs de sécurité prévus par les législations en vigueur.
Pétrin à spirale canada

Détails techniques

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza spirale
Spiral power
Kw

Potenza vasca
Bowl power
Kw

IS 60 CA

60

650x1100x1200

210

1,5/2,5

0,75

IS 80 CA

80

725x1170x1265

420

2,4/4,4

0,56

IS 100 CA

100

725x1170x1265

440

2,4/4,4

0,56

IS 130 CA

130

830x1300x1265

470

3,0/5,2

0,56

IS 160 CA

160

950x1450x1600

775

5,0/8,0

1

IS 200 CA

200

1050x1400x1500

920

7,0-10

1,5

IS 250 CA

250

1050x1400x1600

920

7,0-10

2

IS 300 CA

300

1050x1450x1600

1050

7,0-10

2

IS 350 CA

350

1150x1500x1100

1100

9,0-12

2,5

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.