Pétrin à spirale minimix

Il est utilisé à la fois dans les activités artisanales et industrielles, et contrairement à un simple mélangeur planétaire, il a un double mouvement, donné par le volume du bol et de la spirale.

Voici les principales caractéristiques du mélangeur à spirale MiniMix à bol fixe:

  • Structure entièrement en acier peint au four.
  • Carte inverseur pour régulation de vitesse. | Jusqu’à 10 vitesses variables.
  • Outil en spirale, broyeur de pâtes et bol en acier inoxydable.
  • Dans la version standard, la vitesse est ajustée au moyen d’un potentiomètre.
  • Lumière LED interne.

Que propose de plus l’édition Pro?

  • Écran tactile couleur de 3,5 po.
  • Outil en spirale surdimensionné avec colonne spéciale pour casser les pâtes pour une hydratation élevée.
  • Minuterie de réglage numérique avec pause automatique.
  • Inversion du sens de rotation du bol (étant monophasé, la spirale tournera également dans le sens inverse) cette option n’est valable qu’aux faibles vitesses.
  • Boîtier du couvercle de la tête pour le boîtier de l’écran tactile entièrement en acier inoxydable.
  • Possibilité de personnaliser la peinture extérieure de l’édition Pro (* en option).

Mécaniquement, les MiniMix ont les caractéristiques suivantes :

  • Transmission par chaîne pour le mouvement de rotation de l’outil en spirale.
  • Transmission par courroie avec poulie pour le mouvement de rotation du réservoir.
  • Vitesse en spirale d’un minimum de 90 à 280 tr / min grâce à la carte Inverter.
  • Système électrique conforme à la réglementation CE avec gardes de sécurité en acier inoxydable.
  • Moteur 0,37 kw | Monophasé 220V.

 

** Machine professionnelle – fabriquée à la main non conçue pour un usage domestique. L’utilisation de cette machine est réservée au personnel qualifié et autorisé formé selon la réglementation CE – Tenir à l’écart des mineurs. **

Pétrin à spirale minimix

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Détails techniques

Modello
Model

Capacità farina Min-Max
flour capacity Min-Max

Dimensioni (mm)
Dimension (mm)

Peso
Weight

MINIMIX 5 KG500 - 2000 gr540 x 350 x h 50035 kg
MINIMIX 10 KG700 - 5000 gr540 x 350 x h 52040 kg

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.