Petrisseuse à fourche mod. Grizzly

Le nouveau mélangeur à fourche mod. Grizzly mélange tout type de pâte, ce qui réduit la chaleur.
Ce type de mélangeur est disponible en différents modèles, chacun étant capable de supporter différentes capacités de pâte.

La conception de la fourchette à pétrir vous permet de mélanger et pétrir parfaitement les ingrédients sans surchauffer la pâte.

Excellente pour la production de pizzas, la fourchette professionnelle pour pizzeria est indiquée avant tout pour les pâtes dures, pour la production de la biga, mais convient également pour d’autres types de pâte.

Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304, le bol est également en acier inoxydable; cela prouve que les machines Mfitaly sont toujours robustes et fiables, aussi bien pour les grandes que pour les petites productions.

Toutes les pièces de commande sont conformes aux réglementations en vigueur pour la sécurité des opérateurs.

* Sur demande (en option), il peut être équipé d’une minuterie.

Petrisseuse à fourche mod. Grizzly

Détails techniques

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

FO 90 2V

90

800x1300x1200

980

0,75

0,75/2,1

FO 120 2V

120

850x1350x1250

1035

1,1

1,1/3,1

FO 200 2V

200

930x1430x1250

1230

2,6

2,6/5.2

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.