Refroidisseur à eau WRE

Les fontaines à eau pour boulangeries vous permettent d’éviter ou de limiter sévèrement l’utilisation de glace, ce qui affecte la qualité du produit fini.
Notre refroidisseur, équipé d’un contrôle électronique, vous permet d’abaisser la température de l’eau pour la pâte. La plage de température varie de + 18 ° C à + 3 ° C environ. Cela facilite le traitement de la pâte dans les étapes suivantes, garantissant ainsi la qualité du produit final.

Le refroidisseur d’eau est disponible en différents modèles, il est également équipé de:

indicateur de chargement et de retrait avec échelle graduée;
équipement de remplissage d’eau automatique;
Agitateur et thermostat électroniques à lecture numérique de haute précision.
Le réservoir et la batterie interne sont en acier inoxydable AISI 304, l’unité de réfrigération est une maison principale avec un condenseur ventilé surdimensionné. Cela garantit le maintien de l’eau à une température contrôlée, un rendement élevé de la capacité de refroidissement et des rendements élevés par rapport à une consommation électrique moindre.

Il peut être installé sur le mur avec des supports, ou sur le sol avec des roues et une pompe autoclave pour la distribution d’eau.

Refroidisseur à eau WRE

Détails techniques

Modello
Model

Vasca
Tank
Lt.

Produzione oraria
Hourly production
Lt.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Potenza
Power
Kw

WRE 100

100

100

700x650x1060

0,5

WRE 150

150

100

700x650x1230

0,5

WRE 150 M

150

150

700x650x1230

0,8

WRE 200

200

150

700x650x1390

0,8

WRE 200 M

200

200

700x650x1390

1

WRE 250

250

200

700x650x1560

1

WRE 420

420

380

950x840x1770

1,85

WRE 520

520

380

950x840x1990

1,85

WRE 900

900

530

1300x920x2000

2,9

* Les données relatives aux poids et mesures sont purement indicatives.