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Spezzatrice volumetrica per panettone e pandoro SVP/P2

Descrizione

La spezzatrice volumetrica per pandoro e panettone è la macchina ideale per panifici, pasticcerie e industrie dolciarie per la produzione di pane, Pandoro e Panettone, adatta a porzionare gli impasti di farina bianca, di segale e miscele con percentuale di acqua compreso tra il 50% ed il 70% sul peso della farina.

Il suo funzionamento è completamente idraulico a circuito chiuso, con scambiatore di calore e con la possibilità di regolare la pressata a piacere secondo il tipo di impasto utilizzato. La massima velocità di produzione con i 2 pistoni per la doppia pezzatura è di 25-27 battute al minuto (che equivalgono a 3000-3240 pezzi orari). La velocità è regolabile tramite il temporizzatore di sosta sia in pressata che in aspirazione.

La tramoggia con capacità di circa 200 Kg è completamente teflonata. Il telo di uscita della pasta è completo di raschiatori, ed ha una velocità regolabile tramite touch screen.

* Su richiesta (optional) può essere fornita con variatore del peso con sistema elettronico e conta pezzi.

Dettagli tecnici

Modello
Model

Grammature singole
Single weight range
g.

Grammature doppie
Double weight range
g.

Produzione max
Max production
pz/h

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw

SPV P

250 - 1250

125 - 625

1500

600x860x1760

550

4


* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.

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