Formatrici per pane avvolto
Macchina formatrice per la panificazione professionale per avvolgere il pane in maniera delicata.
Macchina ideale per la formatura di pane avvolto di diverse pezzature - anche tipologie di impasti morbidi e delicati che richiedono un avvolgitura come panini ( anche panini al latte - olio ) o le classiche baguette fino a filoni, filoncini anche di piccola grammatura.
La formatrice è costruita con una struttura in robusto acciaio verniciato a polveri grigio - I carter laterali sono completamente in acciaio inox. La regolazione dell'apertura e chiusura dei cilindri avviene in modo manuale tramite le leve in alluminio poste lateralmente. Impianto elettrico a normativa vigente posto all'interno della macchina stessa, protetto quindi dalla farina e polveri varie. Tutte le formatrici sono dotate di ruote per lo spostamento del macchinario.
Un tappeto in materiale apposito per il contatto alimentare introduce all'interno dei cilindri il pezzo di pasta posizionato, l'impasto andrà in prossimità dei due rulli che lo schiacceranno riducendone lo spessore in base a quanto è stato regolato, successivamente all'interno dei tappeti di lana il prodotto verrà avvolto.
Su richiesta optional vi è la possibilità di montare un filonatore fisso o indipendente che può essere abbinato all'uscita della formatrice. Questo consente la produzione di filoni, grissini, bussolà o comunque prodotti che necessitano di un allungamento o di una stiratura maggiore.
Le formatrici per pane FR 500 - 600 sono corredate di anti-scarto automatico per una morbida arrotolatura dell’impasto. Le tavole per la raccolta del prodotto sono appositamente sagomanete in materiale idoneo al contatto alimentare e possono essere utilizzate o meno secondo proprie esigenze infatti sono facilmente richiudibili.
Macchina ideale per la formatura di pane avvolto di diverse pezzature - anche tipologie di impasti morbidi e delicati che richiedono un avvolgitura come panini ( anche panini al latte - olio ) o le classiche baguette fino a filoni, filoncini anche di piccola grammatura.
La formatrice è costruita con una struttura in robusto acciaio verniciato a polveri grigio - I carter laterali sono completamente in acciaio inox. La regolazione dell'apertura e chiusura dei cilindri avviene in modo manuale tramite le leve in alluminio poste lateralmente. Impianto elettrico a normativa vigente posto all'interno della macchina stessa, protetto quindi dalla farina e polveri varie. Tutte le formatrici sono dotate di ruote per lo spostamento del macchinario.
Un tappeto in materiale apposito per il contatto alimentare introduce all'interno dei cilindri il pezzo di pasta posizionato, l'impasto andrà in prossimità dei due rulli che lo schiacceranno riducendone lo spessore in base a quanto è stato regolato, successivamente all'interno dei tappeti di lana il prodotto verrà avvolto.
Su richiesta optional vi è la possibilità di montare un filonatore fisso o indipendente che può essere abbinato all'uscita della formatrice. Questo consente la produzione di filoni, grissini, bussolà o comunque prodotti che necessitano di un allungamento o di una stiratura maggiore.
Le formatrici per pane FR 500 - 600 sono corredate di anti-scarto automatico per una morbida arrotolatura dell’impasto. Le tavole per la raccolta del prodotto sono appositamente sagomanete in materiale idoneo al contatto alimentare e possono essere utilizzate o meno secondo proprie esigenze infatti sono facilmente richiudibili.
| Modello | Lunghezza cilindri (mm) | Nr. Cilindri | Dimensioni (L/P/H mm) | Peso (Kg) | Potenza (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| FR 500 2C | 500 | 2 | 850 x 1200 x 1150 | 160 | 0.55 |
| FR 500 4C | 500 | 4 | 850 x 1200 x 1150 | 170 | 0.75 |
| FR 600 2C | 600 | 2 | 960 x 1000 x 1150 | 180 | 0.55 |
| FR 600 4C | 600 | 4 | 960 x 1000 x 1150 | 190 | 0.75 |
| Modello | FR 500 2C |
| Lunghezza cilindri (mm) | 500 |
| Nr. Cilindri | 2 |
| Dimensioni (L/P/H mm) | 850 x 1200 x 1150 |
| Peso (Kg) | 160 |
| Potenza (kW) | 0.55 |
| Modello | FR 500 4C |
| Lunghezza cilindri (mm) | 500 |
| Nr. Cilindri | 4 |
| Dimensioni (L/P/H mm) | 850 x 1200 x 1150 |
| Peso (Kg) | 170 |
| Potenza (kW) | 0.75 |
| Modello | FR 600 2C |
| Lunghezza cilindri (mm) | 600 |
| Nr. Cilindri | 2 |
| Dimensioni (L/P/H mm) | 960 x 1000 x 1150 |
| Peso (Kg) | 180 |
| Potenza (kW) | 0.55 |
| Modello | FR 600 4C |
| Lunghezza cilindri (mm) | 600 |
| Nr. Cilindri | 4 |
| Dimensioni (L/P/H mm) | 960 x 1000 x 1150 |
| Peso (Kg) | 190 |
| Potenza (kW) | 0.75 |