Impastatrice a forcella serie Grizzly

L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento.
Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto.

Ecco le caratteristiche principali che caratterizzano la nostra Grizzly:

• Struttura maggiorata in acciaio di grosso spessore, verniciata a forno e completa di solide ruote in vulkollan;
• Comandi elettromeccanici posizionati frontalmente;
• Vasca, riparo ed utensile a forcella in acciaio inox;
• Guarnizione guida vasca in polietilene alimentar;
• Motore a due velocità supportato da moto riduttore in bagno d’olio;
• Dotata di un temporizzatore (*Su richiesta (optional) è possibile avere il secondo timer programmabile con passaggio automatico dalla prima alla seconda velocità);
• Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca.

Tutte le parti di comando rispettano le normative vigenti per la sicurezza dell’operatore.
Ottima per la produzione di pizze, la forcella è indicata soprattutto per impasti duri, per la produzione della biga o lievito madre, ma adatta anche per altre tipologie di impasto.

*Su richiesta (optional) può essere corredata di temporizzatore o di pannello touch screen con memorizzazione, fino a venti ricette, completamente personalizzabili.