Alimentatore Mandapasta Automatico
Mfitaly propone diverse tipologie di soluzioni di carico o alimentazione in linea di impasti tipo pane fino ad impasti anche ad alta idratazione.
In particolare possiamo offrire i nostri Dosatori mandapasta automatici con sistema di taglio a stella o speciali ghigliottine con sistemi di controllo peso del pezzo integrati.
Questi sono macchinari o linee, in base alla grandezza e tipologia di prodotto, che aiutano ad alimentare linee di laminazione, gruppi automatici di formatura di pane arrotolato, spezzatrici arrotondatrici automatiche e molto altro. Lo speciale cilindro a stella, che può essere fornito teflonato antiaderente ( per gli impasti ad alta idratazione ) garantisce un taglio delicato e costante anche dopo diverse ore di lavoro garantendo un carico costante ed omogeneo. Disponibili anche nuovi sistemi che prevedono l'uso di speciali spruzzatori ad acqua o olio eliminando dunque anche la teflonatura nelle stelle di taglio o farina, se l'impasto non deve averne.
Vengono costruiti su specifica del cliente o su base di dove andranno ad alimentare il macchinario successivo e sono comunque sempre costruiti con rigidi e molto robusti telai completamente in acciaio inox. Il nostro ufficio tecnico è in grado di personalizzare anche in base agli spazi a disposizione del cliente i telai dei dosatori … garantendo layout e linee personalizzate al 100 %
Questi sistemi di carico pasta garantiscono la massima resa alla linea o al macchinario a cui andranno abbinati. Un carico costante della pasta, senza rattoppi o sormonti, elimina il problema di " vuoti " o di pesi non corretti.
Tutti i comandi sono sotto speciali inverter con quadro elettrico indipendente. Un touch screen a colori vi permetterà di regolare il flusso di pasta, la velocità di taglio o carico oltre che a tutte le velocità dei nastri relativi che, tramite l'apposita ricetta, si potranno salvare anche in base al prodotto e alla produzione /h che si desidera arrivare. Questo speciale quadro è già di serie fornito con sistema di tele - assistenza da remoto. Vi sono anche speciali regolazioni dello spessore della pasta che possono essere eseguite manualmente, tramite pomelli ergonomici, o anche in maniera automatica tramite speciali encoder.
Il mandapasta è dotato di una tramoggia completamente in acciaio con trattamento di teflonatura interna dalle capacità di 200 o 300 kg di pasta - Su richiesta fornibile anche tramogge con capacità di carico pasta più elevate.
Tutti i sensori ed allineatori del filone pasta sono integrati al suo interno. I speciali rulli sagomati e lavorati CNC a ruota libera garantiscono un allineamento delicato nel nastro successivo di schiacciamento. In base anche alla tipologia di pasta vi sono in abbinata vari sistemi di sfarinatura o spruzzatura d'olio.