Settore: Artigianale, Industriale
Categoria: Panificio, Pasticceria, Pizzeria
Fasi: Formatura

Arrotolatore a coppo

Il nostro sistema di pirlatura – arrotolatore a coppo conferisce una forma sferica regolare all’impasto dei grandi lievitati, in questo modo si darà una crescita regolare durante la lievitazione.

Tutta la struttura del nastro arrotolatore è in acciaio verniciata con lamiere interne di supporto in acciaio inox. La struttura è montata su solidi supporti fissi, non regolabili, e dotati di piedini per il fissaggio a terra. Completano le teglie di raccolta prodotto in acciaio inox e l’impianto elettrico a normativa CE fissato nella struttura. La velocità è completamente regolabile a seconda delle proprie produzioni grazie al potenziometro montato ad uscita prodotto.

Il Nastro in PVC trattato e dotato di cinghioli antisbandamento ed è disponibile in varie versioni, a seconda del tipo di prodotto infatti è possibile scegliere tra nastro liscio o in piramide negativa. Tutti i nastri sono dotati di raschiatori facilmente rimovibili per una corretta pulizia.

I coppi sono regolabili sia in altezza che in inclinazione oltre che in diagonale questo per permettere la produzione di vari formati e tipi di prodotti e infatti possibile filonare anche la colomba (* grazie all’optional FIL) studiato per una filonatura ottimale dell’impasto per la colomba da 500 – 750 – 1000 gr.
Il nostro arrotolatore è disponibile con vari optional, tra i quali:
  • Struttura completamente in acciaio inox;
  • Sistema di oliatura completa su nastro e coppi;
  • Seconda stazione di pirlatura;
  • Filonatore per colombe *FIL | Nastro contrapposto con velocità regolabile. Il nastro viene regolato mezzo volantino – manuale sia in altezza che in inclinazione;
  • Abbinamento al nostro centratore con scarico su pirottino in modo automatico per panettone gr 500 – gr 750 e gr 1000 sia per pirottino tipo Milano che basso.

* Personalizzabile a seconda delle proprie esigenze.
ModelloGrammature (gr)Dimensioni (L/P/H mm)Peso (Kg)Potenza (kW)
ARC 4000200 - 20004000 x 800 x 12008001.5
ARC 5000200 - 20005000 x 1000 x 120010501.75
ModelloARC 4000
Grammature (gr)200 - 2000
Dimensioni (L/P/H mm)4000 x 800 x 1200
Peso (Kg)800
Potenza (kW)1.5
ModelloARC 5000
Grammature (gr)200 - 2000
Dimensioni (L/P/H mm)5000 x 1000 x 1200
Peso (Kg)1050
Potenza (kW)1.75
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Scheda tecnica 580.79 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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