Settore: Industriale
Categoria: Panificio, Pasticceria, Pizzeria
Fasi: Lievitazione

Cella di lievitazione industriale

Celle di lievitazione automatiche, disponibili in vari modelli e dimensioni. Finiture interne ed esterne in lamiera zincopreverniciata bianca, micronervata.

Impianti di flusso d’aria tipo "soft" a movimento lento dell’aria controllata a mezzo di UTA (Unità Trattamento Aria) con ripresa e valvole attuatrici elettriche.

Gestione automatica della cella tramite apposito pannello touch screen con regolazioni automatiche e personalizzabili dell’umidità, del calore, del vapore e della velocità dell’aria.
Le nostre celle di lievitazione sono dotate di vari optional tra cui:
  • Porte scorrevoli, come in foto;
  • Paracolpi interni in acciaio inox;
  • Pareti interne divisorie in pvc;
  • Refrigeratore per la produzione di acqua fredda;
  • Impianto luci interne personalizzabile;
  • Impianto di riscaldamento a pavimento con comando diretto;
  • Impianto e collegamento elettrico disponibile in 4.0 con controllo remoto tramite collegamento internet e possibilità di ricezione di tutti i dati della cella.

Le celle di lievitazione vengono realizzate su misura secondo le indicazioni del cliente.
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Scheda tecnica 231.21 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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