Settore: Artigianale
Categoria: Panificio, Pasticceria, Pizzeria
Fasi: Cottura

Forno mini rotor

Il forno mini rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie.

Veloce e flessibile nella produttività il nuovo forno mini rotor è disponibile nelle capacità da otto o dieci teglie 60 x 40 mm elettrico o con bruciatore a gas.

Ecco le principali caratteristiche:
  • Cappa aspirante motorizzata con chiocciola d’aspirazione vapori in acciaio inox;
  • Basamento completamente in acciaio inox dotato di cella di lievitazione integrata con una capacità di circa 18 teglie;
  • Porta in acciaio inox di grosso spessore con doppio vetro;
  • Camera di cottura interna ad alto rendimento e totalmente smontabile;
  • Completano il nuovo umidificatore potenziato e la valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso.
* Su richiesta (optional) il forno mini rotor può essere corredato di pannello di comando digitale o di sistema computerizzato con 99 programmi di cottura.
ModelloAlimentazioneDimensione teglie mmPosti
teglieDimensioni L/P/H mmPeso KgPotenza
EL 8TElettrico60 x 408920 x 1040 x 11204001,5 kW
EL 10TElettrico60 x 4010920 x 1040 x 12904201,5 kW
GAS 8TGas60 x 4081070 x 1070 x 205045015.000 kcal
GAS 10TGas60 x 4010920 x 1040 x 129042017.000 kcal
ModelloEL 8T
AlimentazioneElettrico
Dimensione teglie mm60 x 40
Posti
teglie8
Dimensioni L/P/H mm920 x 1040 x 1120
Peso Kg400
Potenza1,5 kW
ModelloEL 10T
AlimentazioneElettrico
Dimensione teglie mm60 x 40
Posti
teglie10
Dimensioni L/P/H mm920 x 1040 x 1290
Peso Kg420
Potenza1,5 kW
ModelloGAS 8T
AlimentazioneGas
Dimensione teglie mm60 x 40
Posti
teglie8
Dimensioni L/P/H mm1070 x 1070 x 2050
Peso Kg450
Potenza15.000 kcal
ModelloGAS 10T
AlimentazioneGas
Dimensione teglie mm60 x 40
Posti
teglie10
Dimensioni L/P/H mm920 x 1040 x 1290
Peso Kg420
Potenza17.000 kcal
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Scheda tecnica 314.66 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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