Categoria: Pasticceria

Gruppo Croissant Inox

Gruppo croissant GC inox.

Due dischi laterali rifilano la pasta e gli sfridi cadono nell’apposito contenitore. La pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un prodotto omogeneo nel peso e per attaccare i pastelli permettendo di lavorare in continuo. Tagliati in due tempi i triangoli vengono distanziati e convogliati automaticamente all’avvolgitrice che arrotola il prodotto come fosse fatto a mano.
Gruppo completo di optional "stazione di taglio" che evita che la pasta si attacchi allo stampo.
  • su file da gr. 110 a gr. 120: 840 pz/h
  • su file da gr. 90 a gr. 100: 1260 pz/h
  • su file da gr. 70 a gr. 90: 1680 pz/h
  • su file da gr. 40 a gr. 60: 2000 pz/h
  • su file da gr. 25 a gr. 50: 2500 pz/h
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Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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