La sfogliatrice completamente automatica, modello SFA, presenta nella parte frontale un display touch screen che consente di impostare numerose ricette. Questo ci permette di lavorare con un ciclo interamente o parzialmente automatico.

La variazione automatica della velocità di produzione e dei teli, consente di ottenere un prodotto finito dalla resa ottimale.

Grazie al display da sette pollici touch screen è possibile impostare fino a 100 programmi differenti. Si potrà scegliere se iniziare a lavorare dal piano di destra o di sinistra e impostare la velocità dei tappeti desiderata fino a un massimo di 60 m/min.

La sfogliatrice professionale per pasticceria e paste è dotata di piani ripiegabili ed estraibili e di griglie di protezione in acciaio inox. Presenta inoltre l’inversione automatica dei tappeti.

Grazie al sistema di salita e discesa dei cilindri l’operatore potrà arrivare a spessori molto sottili senza alcuna difficoltà, anche utilizzando impasti duri.