Settore: Artigianale
Categoria: Panificio, Pasticceria, Pizzeria
Fasi: Spezzatura

Spezzatrice quadra automatica

La spezzatrice idraulica quadrata, disponibile in vari modelli e divisioni, è una macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane, pasticceria e anche pizzeria.

Ecco le caratteristiche principali della spezzatrice quadra:
  • Struttura in acciaio di grosso spessore verniciato a forno;
  • Vasca di contenimento pasta completamente in acciaio inox AISI 304;
  • Funzionamento completamente idraulico con serbatoio a doppia guarnizione tra serbatoio e centralina;
  • Il suo funzionamento idraulico, con sistema di regolazione della pressione e del tempo di sosta, permette di allargare al massimo anche le paste più dure;
  • Tutti i coltelli sono in acciaio, imbullonati anziché saldati, per garantire una maggiore precisione e durata nel tempo;
  • Stampini in materiale FDA alimentare, non soggetti a dilatazione nel tempo completi di protezione anti corrosione in acciaio inox, sopra alla piastra porta stampini;
  • Dotazione standard la teglia raccogli briciole in acciaio facilmente accessibile ed il pulsante per il ciclo di pulizia dei coltelli.
Versione automatica | La spezzatrice viene dotata di PLC e display per regolare il tempo di pressata. Spegnimento automatico a fine ciclo per maggiore sicurezza e risparmio energetico. Pressata e taglio in automatico.
Versione semi automatica | La spezzatrice viene dotata di Joystick per la pressata ed il taglio della pasta. Apertura coperchio manualmente.
Versione PR-B | Possibilità di utilizzarla solo come pressa burro (senza spezzatura).
ModelloDivisioni nr.Capacità max (Kg)Grammature (gr)Dimensioni (L/P/H mm)Peso (Kg)Potenza (kW)
PR-Bpressaburro20pressaburro650 x 620 x 11602900.75
SPQ A 202016120 - 650 650 x 620 x 11603150.75
SPQ A 242416115 - 580650 x 620 x 11603200.75
SPQ A 30301690 - 530 650 x 620 x 11603300.75
ModelloPR-B
Divisioni nr.pressaburro
Capacità max (Kg)20
Grammature (gr)pressaburro
Dimensioni (L/P/H mm)650 x 620 x 1160
Peso (Kg)290
Potenza (kW)0.75
ModelloSPQ A 20
Divisioni nr.20
Capacità max (Kg)16
Grammature (gr)120 - 650
Dimensioni (L/P/H mm)650 x 620 x 1160
Peso (Kg)315
Potenza (kW)0.75
ModelloSPQ A 24
Divisioni nr.24
Capacità max (Kg)16
Grammature (gr)115 - 580
Dimensioni (L/P/H mm)650 x 620 x 1160
Peso (Kg)320
Potenza (kW)0.75
ModelloSPQ A 30
Divisioni nr.30
Capacità max (Kg)16
Grammature (gr)90 - 530
Dimensioni (L/P/H mm)650 x 620 x 1160
Peso (Kg)330
Potenza (kW)0.75
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Scheda tecnica 339.44 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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