Ottimizza la produzione dei tuoi prodotti da forno lievitati con la linea automatica per panettoni di Mfitaly!

La linea automatica per panettoni è costituita da una serie di macchinari specifici per la lavorazione dei prodotti da forno lievitati.

Questa tipologia di impianto permette di soddisfare ogni esigenza di produzione ottimizzando la gestione di tutte le fasi di lavorazione del prodotto.

Le macchine che lo compongono consentono infatti di seguire ogni step di produzione, dalla preparazione dell’impasto al confezionamento in cellophane.

Con oltre 30 anni di esperienza nel settore della produzione di impianti per pasticcerie e industri dolciarie, Mfitaly è in grado di progettare e realizzare impianti produttivi completi per la produzione di panettoni personalizzabili in base alle esigenze di spazio e produzione!

Offriamo, infatti:

  • linee per la produzione di panettoni alti (tipo Milano) e bassi (con produzione da 800 a 5000 pezzi all’ora)
  • impianti per la realizzazione di panettoncini (con produzione da 2000 a 10.000 pezzi all’ora) anche con carico automatico del prodotto sulla teglia stampo

VEDI ANCHE: Spezzatrici volumetriche per panifici, pasticcerie e industrie dolciarie

Impianti per l’industria dolciaria: soluzioni custom per piccole, medie e grosse produzioni

La nostra linea automatica per panettoni (e anche per pandoro) risponde alle necessità sia dei laboratori artigianali, sia della grande industria.

I macchinari possono infatti essere personalizzati in base ai propri spazi e, ovviamente, alle proprie esigenze produttive.

La linea è costituita dai seguenti macchinari:

  • dosatore mandapasta a ghigliottina
  • spezzatrice Volumetrica SVP-P2R
  • sistema di controllo peso automatico
  • arrotolatore a coppo
  • sistema di deposito prodotto su pirottino

Completamente automatica, presenta tutti i requisiti per rientrare nel piano nazionale Industria 4.0.

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È possibile comunque customizzare ulteriormente la linea anche con altri macchinari, tra cui:

  • sistemi di lievitazione controllata a bassi consumi
  • macchine per il raffreddamento (maturazione del panettone) con gestione delle temperature, dell’umidità e del filtraggio aria
  • sistemi di carico/scarico anche rapido e automatico dei forni a tunnel
  • forni rotor di varie dimensioni, per la cottura di panettoncini e panettoni (anche di 10 kg) con ricette con ciclo di lavoro a varie temperature, tempi ed evacuazione dell’umidità
  • sistemi di farcitura automatica, semiautomatica e singola
  • sistemi di glassatura automatica con dosaggio mandorle, zucchero e altro

Che aspetti? Contattaci subito per maggiori informazioni! Tel. +39 0445 560530 – E-mail: info@mfitaly.com

Linea automatica per panettoni

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