Forni elettrici a piani

Il forno elettrico a tre o quattro camere sovrapposte disponibile in vari modelli e dimensioni è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno. La trasmissione del calore avviene mediante resistenze corazzate, poste al cielo e al suolo delle camere di cottura. Il forno elettrico garantisce un’ottima uniformità di cottura ed offre alta flessibilità nella produttività in quanto le camere di cottura, essendo indipendenti tra di loro, possono essere utilizzate singolarmente. Ogni camera è equipaggiata di pannello comandi con parzializzatore di corrente, il quale consente un notevole risparmio energetico. Un potente vaporizzatore permette di erogare vari litri di umidità in camera di cottura. I piani di cottura sono in cemento refrattario con intelaiatura a rete metallica. Il frontale del forno è in acciaio inox. Il pannello comandi è elettromeccanico e su richiesta può essere anche digitale.

* Su richiesta (optional) le camere del forno elettrico possono essere di altezza interna superiore a cm.20.

Forni elettrici a piani

Specifiche tecniche

Modello
Model

Alimentazione
Energy
source

Dimensioni camere
Chamber dimensions
cm.

Camere sovrapposte
Decks
N.

Area cottura
Baking surface
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Sportelli
nr.

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

EL 3C 120 160

Elettrico / Electric

120x160

3

5,8

1850x2660x2150

2

1850

35

EL 3C 180 250

Elettrico / Electric

180x250

3

13,5

2460x3560x2150

3

2500

76

EL 4C 120 150

Elettrico / Electric

120x250

4

12

1850x3560x2150

2

2370

35

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.