Forno a tubi anulari

Il forno a tubi anulari a camere sovrapposte, disponibile in vari modelli e dimensioni è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno.

La trasmissione del calore avviene grazie all’assembramento di tubi Manesmann, pre-collaudati, a circuito chiuso per il riscaldamento della platea e del cielo in ogni singola camera.

Il forno a tubi anulari garantisce un’ottima uniformità di cottura ed offre un alto volano termico soprattutto per i prodotti molto consistenti. Ogni camera è corredata di portine di infornamento bilanciate in cristallo speciale temperato. Le vaporiere poste internamente alle camere di cottura, permettono di erogare vari litri di umidità sui prodotti. I piani di cottura sono in cemento refrattario armate con intelaiatura a rete metallica. Il frontale del forno è in acciaio inox. I forni a tubi anulari possono essere forniti in semi muratura oppure nella versione meccanica.

Modello	Dimensione camere (cm)	Nr. Camere	Nr. Sportelli	Superficie cottura (m²)	Dimensioni (L/P/H mm)	Peso (Kg)	Potenza (Kcal)
TUB 2C	248 x 318	2	4	15.85	3160 x 4630 x 2300	12000	110000
TUB 3C	186 x 263	3	3	14.75	2540 x 4080 x 2300	11100	105000
TUB 4C	186 x 241	4	3	18	3860 x 2540 x 2300	12000	120000

Modello	TUB 2C
Dimensione camere (cm)	248 x 318
Nr. Camere	2
Nr. Sportelli	4
Superficie cottura (m²)	15.85
Dimensioni (L/P/H mm)	3160 x 4630 x 2300
Peso (Kg)	12000
Potenza (Kcal)	110000

Modello	TUB 3C
Dimensione camere (cm)	186 x 263
Nr. Camere	3
Nr. Sportelli	3
Superficie cottura (m²)	14.75
Dimensioni (L/P/H mm)	2540 x 4080 x 2300
Peso (Kg)	11100
Potenza (Kcal)	105000

Modello	TUB 4C
Dimensione camere (cm)	186 x 241
Nr. Camere	4
Nr. Sportelli	3
Superficie cottura (m²)	18
Dimensioni (L/P/H mm)	3860 x 2540 x 2300
Peso (Kg)	12000
Potenza (Kcal)	120000

Nome	Dimensione
Scheda tecnica	430.93 KB
Catalogo 2022-2023	2.47 MB

Forno a tubi anulari

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