Forno elettrico a piani

Il forno a piani, disponibile in vari modelli e dimensioni è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno.

La trasmissione del calore avviene mediante resistenze corazzate, poste al cielo e al suolo delle camere di cottura. Il forno elettrico garantisce un’ottima uniformità di cottura ed offre alta flessibilità nella produttività in quanto le camere di cottura, essendo indipendenti tra di loro, possono essere utilizzate singolarmente.

Ogni camera è equipaggiata di pannello comandi con parzializzatore di corrente, il quale consente un notevole risparmio energetico. Un potente vaporizzatore permette di erogare vari litri di umidità in camera di cottura. I piani di cottura sono in cemento refrattario con intelaiatura a rete metallica.

Il frontale del forno è in acciaio inox.
Il pannello comandi è elettromeccanico e su richiesta può essere anche digitale o con pannello touch screen.

*Su richiesta (optional) le camere del forno elettrico possono essere di altezza interna superiore a cm.20.

Modello	Dimensione camere (cm)	Nr. Camere	Nr. Sportelli	Superficie cottura (m²)	Dimensioni (L/P/H mm)	Peso (Kg)	Potenza (kW)
EL 3C	120 x 160	3	2	5.8	1850 x 2660 x 2150	1850	35
EL 3C	180 x 250	3	3	13.5	2460 x 3560 x 2150	2500	76
EL 4C	120 x 250	4	2	12	1850 x 3560 x 2150	2370	35

Modello	EL 3C
Dimensione camere (cm)	120 x 160
Nr. Camere	3
Nr. Sportelli	2
Superficie cottura (m²)	5.8
Dimensioni (L/P/H mm)	1850 x 2660 x 2150
Peso (Kg)	1850
Potenza (kW)	35

Modello	EL 3C
Dimensione camere (cm)	180 x 250
Nr. Camere	3
Nr. Sportelli	3
Superficie cottura (m²)	13.5
Dimensioni (L/P/H mm)	2460 x 3560 x 2150
Peso (Kg)	2500
Potenza (kW)	76

Modello	EL 4C
Dimensione camere (cm)	120 x 250
Nr. Camere	4
Nr. Sportelli	2
Superficie cottura (m²)	12
Dimensioni (L/P/H mm)	1850 x 3560 x 2150
Peso (Kg)	2370
Potenza (kW)	35

Nome	Dimensione
Scheda tecnica	503.37 KB
Catalogo 2022-2023	2.47 MB

Forno elettrico a piani

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