Forno mini rotor

Il forno rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie.

Veloce e flessibile nella produttività, il forno rotor è stato rinnovato con un nuovo tipo di scambiatore di calore che sfrutta maggiormente la combustione, consentendo il vantaggio di un maggiore risparmio energetico e diminuendo i costi di produzione. Un particolare vaporizzatore di nuova concezione permette di erogare vari litri di umidità sui prodotti posti sul carrello rotante.

* Su richiesta (optional) il forno rotor può essere corredato di pannello di comando digitale, sistema computerizzato con 99 programmi di cottura, sollevamento automatico del carrello, rivestimento esterno in acciaio inox.

Forno mini rotor
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Specifiche tecniche

Modello
Model

Alimentazione
Alimentation

Teglie
Trays
mm.

Teglie
Trays
N.

Umidifi cazione
Umidifi cation

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Supporto cella
Proofer support

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

EL 8T 60 40

Elettrico / Electric

60x40

8

Automatica

920x1040x1120

Optional

285

12

EL 10T 60 40

Elettrico / Electric

60x40

10

Automatica / Automatic

920x1040x1290

Optional

305

12

EL 8T 50 70

Elettrico / Electric

50x70

8

Automatica / Automatic

1070x1200x1120

Optional

335

12

GAS 8T 60 40

Gas

60x40

8

Automatica / Automatic

1070x1070x2050

Inclusa / Included

470

15.000

GAS/EL 10T 60 40

Gas/Elettrico / Gas/Electric

60x40 - 46x66

10

Automatica / Automatic

990x1520x1280

Optional

460

17 / 15.000

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.