Forno rotor modello BP

Il forno rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie. Veloce e flessibile nella produttività, il forno rotor è stato rinnovato con un nuovo tipo di scambiatore di calore che sfrutta maggiormente la combustione, consentendo il vantaggio di un maggiore risparmio energetico e diminuendo i costi di produzione.

Un particolare vaporizzatore di nuova concezione permette di erogare vari litri di umidità sui prodotti posti sul carrello rotante.

* Su richiesta (optional) il forno rotor può essere corredato di pannello di comando digitale, sistema computerizzato con 99 programmi di cottura, sollevamento automatico del carrello, rivestimento esterno in acciaio inox.

Forno rotor modello BP
Ne abbiamo parlato anche qui!

Specifiche tecniche

Modello
Model

Alimentazione
Alimentation

Dimensione carrelli
Trolley size
cm.

Posti carrello
Trolley
capacity
N.

Superficie cottura
Baking surf.
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Funz. Elettrico
electric power

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

BP 60 40

Gas/gasolio

60x40

15 - 18

3,6

960x1500x2000

Optional

650

21 - 29.000

BP 60 80

Gas/gasolio

60x80

18

8,60

1330x2000x2300

Optional

1100

42 - 65.000

BP 80 80

Gas/gasolio

80x80

18

11,5

1470x2300x2300

Optional

1.150

49 - 75.000

BP 80 100

Gas/gasolio

80x100

18

14,5

1530x2380x2300

Optional

1.400

58 - 80.000

BP 80 120

Gas/gasolio

80x120

18

17,3

1780x2580x2300

Optional

1.800

71 - 120.000

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.