Forno Rotor

Il forno Rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie, anche industriali.

Alcun delle novità che caratterizzano questo nuovo forno:

  • I carter esterni sono in acciaio inox;
  • Tutti i modelli sono completi di vaporiera maggiorata;
  • I comandi sono disponibili sia elettromeccanici che digitali;
  • Dotato di visualizzatore digitale della temperatura e del timer;
  • Equipaggiato di cappa aspirante motorizzata;
  • Porta con doppio vetro;
  • Valvola manuale per lo scarico del vapore;
  • Camera di combustione ad alto rendimento e totalmente smontabile;
  • Carrello di cottura estraibile (non incluso).

Il forno rotor è disponibile sia in versione elettrica che a combustione, che può essere a gas o a gasolio.

Nella versione elettrica il forno è completo di economizzatore e del pannello di comando digitale, con sistema computerizzato a 99 programmi di cottura.

Eventuali optional aggiuntivi :

  • Software 4.0 con tele assistenza;
  • Pannello touch screen con possibilità di inserire ricette personalizzate.
Forno Rotor

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Specifiche tecniche

Modello
Model

Alimentazione
Alimentation

Dimensione carrelli
Trolley size
cm.

Posti carrello
Trolley
capacity
N.

Superficie cottura
Baking surf.
m2

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Funz. Elettrico
electric power

Peso
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw/kcal

BP 60 40

Gas/gasolio

60x40

15 - 18

3,6

960x1500x2000

Optional

650

21 - 29.000

BP 60 80

Gas/gasolio

60x80

18

8,60

1330x2000x2300

Optional

1100

42 - 65.000

BP 80 80

Gas/gasolio

80x80

18

11,5

1470x2300x2300

Optional

1.150

49 - 75.000

BP 80 100

Gas/gasolio

80x100

18

14,5

1530x2380x2300

Optional

1.400

58 - 80.000

BP 80 120

Gas/gasolio

80x120

18

17,3

1780x2580x2300

Optional

1.800

71 - 120.000

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.