Forno Rotor
Il forno Rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie. Veloce e flessibile nella produttività, il forno Rotor è stato rinnovato con un nuovo tipo di scambiatore di calore che sfrutta maggiormente la combustione, consentendo il vantaggio di un maggiore risparmio energetico e diminuendo i costi di produzione. Un particolare vaporizzatore di nuova concezione permette di erogare vari litri di umidità sui prodotti posti sul carrello rotante.
* Su richiesta (optional) il forno rotor può essere corredato di pannello di comando digitale, sistema computerizzato con 99 programmi di cottura, sollevamento automatico del carrello, rivestimento esterno in acciaio inox.
Specifiche tecniche
Modello | Alimentazione | Dimensione carrelli | Posti carrello | Superficie cottura | Dimensioni | Funz. Elettrico | Peso | Potenza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
BP 60 40 | Gas/gasolio | 60x40 | 15 - 18 | 3,6 | 960x1500x2000 | Optional | 650 | 21 - 29.000 |
BP 60 80 | Gas/gasolio | 60x80 | 18 | 8,60 | 1330x2000x2300 | Optional | 1100 | 42 - 65.000 |
BP 80 80 | Gas/gasolio | 80x80 | 18 | 11,5 | 1470x2300x2300 | Optional | 1.150 | 49 - 75.000 |
BP 80 100 | Gas/gasolio | 80x100 | 18 | 14,5 | 1530x2380x2300 | Optional | 1.400 | 58 - 80.000 |
BP 80 120 | Gas/gasolio | 80x120 | 18 | 17,3 | 1780x2580x2300 | Optional | 1.800 | 71 - 120.000 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.
Galleria
