Impastatrice a forcella tipo francese

Le impastatrici a forcella tipo francese hanno la vasca e l’utensile in acciaio inox e sono ideali per la produzione di baguette, pane tradizionale e per tutti gli impasti con percentuale medio-alta di acqua.

La trasmissione del movimento avviene tramite cinghie e un riduttore meccanico con ingranaggi in bagno d’olio. La struttura è in acciaio verniciato di grosso spessore. Viene costruita seguendo le normative CE.

Sono molto robuste ed essenziali nelle linee, anche per facilitarne la pulizia, e inoltre sono rialzate su piedini regolabili.

Possono essere fornite con uno o due timer, su richiesta. Mentre è di normale fornitura standard il motore a due velocità e la frenata della vasca per regolarne la velocità.

Impastatrice a forcella tipo francese

Specifiche tecniche

Modello
Model

Vasca
Bowl
Pz/h

Capacità impasto
Kneading capacity
Kg.

Velocità
Speed
n.

Timer
n.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Versione
Version

Potenza
Power
Kw

FO FR 230

Fissa / Fixed

25-120

2

Optional

1320x1040x1200

350

Verniciata / Painted

2,6

FO FR 330

Fissa / Fixed

40-190

2

Optional

1390x1080x1200

400

Verniciata / Painted

5,5

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.