Impastatrice a forcella serie Grizzly

L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento.

Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto.

Ecco le caratteristiche principali che caratterizzano la nostra Grizzly :

  • Struttura maggiorata in acciaio di grosso spessore, verniciato a forno e completa di solide ruote in vulkollan.
  • Comandi elettromeccanici posizionati frontalmente.
  • Vasca, riparo ed utensile a Forcella in acciaio inox.
  • Guarnizione guida vasca in polietilene alimentare.
  • Motore a 2 velocità supportato da moto riduttore in bagno d’olio.
  • Standard è dotata di 1 temporizzatore ( * Su richiesta optional è possibile avere il 2° timer programmabile con passaggio automatico dalla 1° alla 2° velocità ).
  • Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca.

 

Tutte le parti di comando rispettano le normative vigenti per la sicurezza dell’operatore.

Ottima per la produzione di pizze, la forcella è indicata soprattutto per impasti duri, per la produzione della biga o lievito madre, ma adatta anche per altre tipologie di impasto.

* Su richiesta (optional) può essere corredata di temporizzatore o di pannello touch screen con memorizzazione, fino a 20 ricette, completamente personalizzabili. 

Guarda tutte le impastatrici Mfitaly, oppure passa alla lavorazione successiva di spezzatura.

 

Impastatrice a forcella serie Grizzly

Specifiche tecniche

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza 1° velocità
1° speed power
Kw

Potenza 2° velocità
2° speed power
Kw

FO 90 2V

90

800x1300x1200

980

0,75

0,75/2,1

FO 120 2V

120

850x1350x1250

1035

1,1

1,1/3,1

FO 200 2V

200

930x1430x1250

1230

2,6

2,6/5.2

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.