Impastatrice a forcella serie Grizzly

L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento.
Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto.

Ecco le caratteristiche principali che caratterizzano la nostra Grizzly:

Struttura maggiorata in acciaio di grosso spessore, verniciata a forno e completa di solide ruote in vulkollan;
Comandi elettromeccanici posizionati frontalmente;
Vasca, riparo ed utensile a forcella in acciaio inox;
Guarnizione guida vasca in polietilene alimentar;
Motore a due velocità supportato da moto riduttore in bagno d’olio;
Dotata di un temporizzatore (*Su richiesta (optional) è possibile avere il secondo timer programmabile con passaggio automatico dalla prima alla seconda velocità);
Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca.

Tutte le parti di comando rispettano le normative vigenti per la sicurezza dell’operatore.
Ottima per la produzione di pizze, la forcella è indicata soprattutto per impasti duri, per la produzione della biga o lievito madre, ma adatta anche per altre tipologie di impasto.

*Su richiesta (optional) può essere corredata di temporizzatore o di pannello touch screen con memorizzazione, fino a venti ricette, completamente personalizzabili.

Modello	Capacità impasto min/max (Kg)	Dimensioni (L/P/H mm)	Peso (Kg)	Potenza (kW)
GRIZZLY 90	90	800 x 1300 x 1200	980	2.85
GRIZZLY 120	120	850 x 1350 x 1250	1035	4.2
GRIZZLY 200	200	930 x 1430 x 1250	1230	7.8

Modello	GRIZZLY 90
Capacità impasto min/max (Kg)	90
Dimensioni (L/P/H mm)	800 x 1300 x 1200
Peso (Kg)	980
Potenza (kW)	2.85

Modello	GRIZZLY 120
Capacità impasto min/max (Kg)	120
Dimensioni (L/P/H mm)	850 x 1350 x 1250
Peso (Kg)	1035
Potenza (kW)	4.2

Modello	GRIZZLY 200
Capacità impasto min/max (Kg)	200
Dimensioni (L/P/H mm)	930 x 1430 x 1250
Peso (Kg)	1230
Potenza (kW)	7.8

Nome	Dimensione
Scheda tecnica	466.57 KB
Catalogo 2022-2023	2.47 MB

Impastatrice a forcella serie Grizzly

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