Impastatrice a forcella serie Grizzly
L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento.
Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto.
Ecco le caratteristiche principali che caratterizzano la nostra Grizzly :
- Struttura maggiorata in acciaio di grosso spessore, verniciato a forno e completa di solide ruote in vulkollan.
- Comandi elettromeccanici posizionati frontalmente.
- Vasca, riparo ed utensile a Forcella in acciaio inox.
- Guarnizione guida vasca in polietilene alimentare.
- Motore a 2 velocità supportato da moto riduttore in bagno d’olio.
- Standard è dotata di 1 temporizzatore ( * Su richiesta optional è possibile avere il 2° timer programmabile con passaggio automatico dalla 1° alla 2° velocità ).
- Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca.
Tutte le parti di comando rispettano le normative vigenti per la sicurezza dell’operatore.
Ottima per la produzione di pizze, la forcella è indicata soprattutto per impasti duri, per la produzione della biga o lievito madre, ma adatta anche per altre tipologie di impasto.
* Su richiesta (optional) può essere corredata di temporizzatore o di pannello touch screen con memorizzazione, fino a 20 ricette, completamente personalizzabili.
Guarda tutte le impastatrici Mfitaly, oppure passa alla lavorazione successiva di spezzatura.

Specifiche tecniche
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza 1° velocità | Potenza 2° velocità |
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FO 90 2V | 90 | 800x1300x1200 | 980 | 0,75 | 0,75/2,1 |
FO 120 2V | 120 | 850x1350x1250 | 1035 | 1,1 | 1,1/3,1 |
FO 200 2V | 200 | 930x1430x1250 | 1230 | 2,6 | 2,6/5.2 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.