Impastatrice a forcella serie Grizzly

L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento.

Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto.

Ecco le caratteristiche principali che caratterizzano la nostra Grizzly :

• Struttura maggiorata in acciaio di grosso spessore, verniciato a forno e completa di solide ruote in vulkollan.
• Comandi elettromeccanici posizionati frontalmente.
• Vasca, riparo ed utensile a Forcella in acciaio inox.
• Guarnizione guida vasca in polietilene alimentare.
• Motore a 2 velocità supportato da moto riduttore in bagno d’olio.
• Standard è dotata di 1 temporizzatore ( * Su richiesta optional è possibile avere il 2° timer programmabile con passaggio automatico dalla 1° alla 2° velocità ).
• Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca.

Tutte le parti di comando rispettano le normative vigenti per la sicurezza dell’operatore.

Ottima per la produzione di pizze, la forcella è indicata soprattutto per impasti duri, per la produzione della biga o lievito madre, ma adatta anche per altre tipologie di impasto.

* Su richiesta (optional) può essere corredata di temporizzatore o di pannello touch screen con memorizzazione, fino a 20 ricette, completamente personalizzabili. 

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