Impastatrice a spirale a vasca estraibile

L’impastatrice a spirale viene utilizzata soprattutto per gli impasti che hanno bisogno di una lavorazione molto lunga ad esempio quello del pane o della pizza.

 

Questo macchinario contribuisce a ridurre notevolmente i tempi di lavoro; conferisce inoltre omogeneità, ossigenazione e raffinazione all’impasto che risulterà perfettamente amalgamato, mantenendo costante la temperatura.

L’impastatrice a spirale a vasca estraibile è disponibile in vari modelli.
Ecco tutte le caratteristiche che contraddistinguono questa impastatrice :

  • Struttura in acciaio rialzata da terra su quattro piedi regolabili completamente verniciata a polveri;
  • Vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox;
  • Completano la dotazione di serie i due motori maggiorati, le due velocità ed i due timer con passaggio automatico da una fase all’altra;
  • Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca mediante apposito comando;
  • Il coperchio di chiusura antipolvere della vasca è in acciaio inox, con bordo in polietilene blu alimentare;
  • Trasmissione del moto alla spirale con pulegge e cinghie trapezoidali, per quanto riguarda la trasmissione del moto di rotazione alla vasca è mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie;
  • Lo sgancio del carrello e sollevamento-abbassamento della testata sono gestite automaticamente e comandate mediante cilindri oleodinamici con apposita centralina;
  • Il quadro elettrico è situato a bordo macchina su lato destro questo per consentire lo sgancio della vasca ed il sollevamento della testata in totale sicurezza;
  • Grazie ai nuovi comandi di apertura-chiusura con pulsanti ad azione mantenuta non permettono il regolare funzionamento dell’impastatrice se non rispettati i parametri di sicurezza.

* Su richiesta (optional) può essere applicato il quadro comandi digitale a gestione computerizzata, oltre che alla struttura completamente in acciaio inox.

 


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Impastatrice a spirale a vasca estraibile

Specifiche tecniche

Modello
Model

Capacità impasto
Dough capacity
Kg.

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw

IS 160 ES

160

885x1485x1390

705

7,5

IS 200 ES

200

945x1535x1390

720

7,5

IS 250 ES

250

1030x1605x1390

820

9

IS 300 ES

300

1090x1665x1390

860

11,9

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.