Impastatrice a spirale a vasca estraibile
L’impastatrice a spirale viene utilizzata soprattutto per gli impasti che hanno bisogno di una lavorazione molto lunga ad esempio quello del pane o della pizza.
Questo macchinario contribuisce a ridurre notevolmente i tempi di lavoro; conferisce inoltre omogeneità, ossigenazione e raffinazione all’impasto che risulterà perfettamente amalgamato, mantenendo costante la temperatura.
L’impastatrice a spirale a vasca estraibile è disponibile in vari modelli.
Ecco tutte le caratteristiche che contraddistinguono questa impastatrice :
- Struttura in acciaio rialzata da terra su quattro piedi regolabili completamente verniciata a polveri;
- Vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox;
- Completano la dotazione di serie i due motori maggiorati, le due velocità ed i due timer con passaggio automatico da una fase all’altra;
- Possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca mediante apposito comando;
- Il coperchio di chiusura antipolvere della vasca è in acciaio inox, con bordo in polietilene blu alimentare;
- Trasmissione del moto alla spirale con pulegge e cinghie trapezoidali, per quanto riguarda la trasmissione del moto di rotazione alla vasca è mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie;
- Lo sgancio del carrello e sollevamento-abbassamento della testata sono gestite automaticamente e comandate mediante cilindri oleodinamici con apposita centralina;
- Il quadro elettrico è situato a bordo macchina su lato destro questo per consentire lo sgancio della vasca ed il sollevamento della testata in totale sicurezza;
- Grazie ai nuovi comandi di apertura-chiusura con pulsanti ad azione mantenuta non permettono il regolare funzionamento dell’impastatrice se non rispettati i parametri di sicurezza.
* Su richiesta (optional) può essere applicato il quadro comandi digitale a gestione computerizzata, oltre che alla struttura completamente in acciaio inox.
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Specifiche tecniche
Modello | Capacità impasto | Dimensioni | Massa | Potenza |
---|---|---|---|---|
IS 160 ES | 160 | 885x1485x1390 | 705 | 7,5 |
IS 200 ES | 200 | 945x1535x1390 | 720 | 7,5 |
IS 250 ES | 250 | 1030x1605x1390 | 820 | 9 |
IS 300 ES | 300 | 1090x1665x1390 | 860 | 11,9 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.