Sistema di glassatura automatica per Panettoni e colombe con relativa dosatura di zucchero a granella.
Le principali caratteristiche della linea:
Struttura completamente in acciaio inossidabile montata su ruote e piedini di fissaggio a terra regolabili;
Sistema di punzonatura automatica tramite appositi aghi torniti;
La fase di glassatura è equipaggiata da una speciale pompa pneumatica che permette la personalizzazione della dosata-glassata a seconda delle proprie esigenze. La linea permette, grazie alla sua flessibilità, di essere usata sia per panettoni che per colombe, semplicemente sostituendo la maschera in FDA alimentare per l’uscita della glassa. Completano i cassetti-teglie in acciaio inox per eventuale recupero del prodotto in eccesso;
Sistema di dosatura divisa in due fasi personalizzabili a seconda delle proprie produzioni, la prima fase prevede la dosatura delle mandorle e la seconda fase prevede la dosatura della granella di zucchero. Anche qui sono presenti comodi cassetti in acciaio inox per la raccolta del prodotto in eccesso, questo per evitare lo spreco di prodotto e ridurre il tempo di pulizia della macchina stessa;
La linea è completa di pannello touch screen per aumentare la velocità di produzione e per l’inserimento di eventuali ricette.
La linea è completamente personalizzabile a seconda delle proprie esigenze e può essere abbinata alla nostra linea automatica per panettoni.
