Spezza ciabatte automatico

Insostituibile per taglio di ciabatte e pasta molle.

La testa di taglio di questa macchina deriva dal gruppo automatico PRATICO’. E’ equipaggiata con un pannello di comando elettronico a logica applicato per la regolazione del peso di impasti molli, lievitati e duri, e per la regolazione degli standard impostati.

Il pannello di comando consente inoltre di memorizzare svariate ricette a seconda del tipo di produzione.

E’ possibile abbinare un filonatore indipendente oppure una formatrice per la produzione di filoni, filoncini, bussolà e tutte le forme di impasto che necessitano di un allungamento o formatura dolce ed uniforme.

La macchina offre grande maneggevolezza ed adattabilità a vari tipi di impasto, di forme e di grammatura. Corredata di nastro di carico con ampia capacità e da dispositivo anti-strappo per l’alimentazione costante al gruppo di taglio. Il sistema antistress della testata di taglio della macchina consente un taglio corretto e dolce dell’impasto.

Nel modello SPC 180 MEC il peso è regolato con la leva dello spessore in quanto variano in proporzione.

*Su richiesta (optional) lo spezza ciabatte automatico può essere corredato di sfarinatore motorizzato in entrata e di prolungamento del nastro di carico per l’impasto e possono essere fornite con comandi sinistri della spezzatrice rispetto al senso d’introduzione dell’impasto.