La dotazione standard prevede una teglia in acciaio inox con una capienza massima di 7 kg di impasto.

Consigli per ottenere un'ottima spezzatura:

1. Mettere farina all’interno della vasca;
2. Mettere l’impasto;
3. Mettere farina sopra all’impasto.

Agendo in questo modo si evita che l’impasto, durante la fase di pressata e di taglio, si attacchi alla vasca e al coperchio.