Spezzatrice manuale quadra da banco

Macchina particolarmente adatta alla spezzatura di pasta per baguette e filoni.

Ecco le caratteristiche principale di questa spezzatrice manuale :

  • Struttura completamente in acciaio verniciata a forno.
  • Coltelli in acciaio inox AISI 304.
  • Pressini in FDA alimentare.
  • La movimentazione avviene per mezzo di meccanismi a leva azionati manualmente.
  • La leva è in alluminio.

La dotazione standard prevede una teglia in acciaio inox con una capienza massima di 7 kg di pasta.

CONSIGLI PER OTTENERE UN OTTIMA SPEZZATURA :

  • Mettere farina all’interno della vasca;
  • Mettere l’impasto;
  • Mettere farina sopra all’impasto.

Agendo in questo modo si evita che l’impasto, durante la fase di pressata e di taglio, si attacchi alla vasca e al coperchio.

Spezzatrice manuale quadra da banco

Guarda il Video

Specifiche tecniche

Modello
Model

Divisioni
Divisions
n.

Grammatura
Weight Range
gr.

Capacità
Capacity
Kg.

Pressino
mm.

SDB 20

20

80 - 350

7

80x80x70

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.