Spezzatrice volumetrica per panettone e pandoro SVP/P2

Realizzare un buon panettone è un’arte che deve tener conto di numerosi fattori.
L’uso di impianti e macchinari tecnologicamente avanzati, come l’innovativa spezzatrice volumetrica per panettone SVP/P2 di Mfitaly, è sicuramente uno degli elementi che incidono sulla buona riuscita di questo prodotto.

La nostra spezzatrice volumetrica per panettone e pandoro SVP/P2 ti permette di porzionare vari impasti di diverse tipologie di farine con percentuali di acqua anche molto elevate ottenendo pezzature precise.

Con funzionamento idraulico a circuito chiuso e scambiatore di calore, la macchina consente di regolare la pressata a piacere secondo il tipo di impasto utilizzato, garantendo una produzione media o elevata, a seconda delle proprie esigenze. La nostra spezzatrice Volumetrica SVP è OIL-FREE ciò significa che non necessita di lubrificazione per il funzionamento.

Il nuovo pacchetto E-Recipt 4.0 comprende un nuovo software di archiviazione e personalizzazione.

Questo optional permette all’operatore di cambiare o personalizzare, in base alla tipologia di impasto e alle velocità, alla pressata iniziale (per conferire il minor stress all’impasto), alla velocità dell’espulsione dei pezzi, alla velocità dei nastri con relativo sistema d’oliatura a velo, alla tipologia di ricetta selezionata ed al range di peso. La particolarità della nostra SVP è che, in base alla tipologia di prodotto spezzato ed al peso selezionato, la macchina crea una vera e propria media per impostare il peso con un range d’errore di +- 3 gr, il tutto in modo automatico abbinando il nostro sistema di controllo peso, con scarto in automatico, che permette all’operatore una produzione costante ma sopratutto precisa.

La macchina può essere collegata ad un proprio server aziendale per eventuali resoconti produttivi tramite tele-comunicazione Ethernet.

Compreso nel pacchetto E-Recipt, dopo aver collegato la macchina ad una porta Ethernet, verrà abilitata la tele-assistenza con il ns. reparto tecnico.

La nostra spezzatrice volumetrica SVP è dotata di auto diagnosi per consentire e prevedere eventuali rotture-usure dei componenti e programmare per tempo l’assistenza dei nostri tecnici.

 

Tabella Pesi

Range Grammature
Weights Range

Grammature singole
Single weight range
g.

Grammature doppie
Double weight range
g.

SVP 70

150 - 1400

80 - 640

SVP 90

200 - 1700

150 - 950

SVP 120

400 - 2500

250 - 1250

Spezzatrice volumetrica per panettone e pandoro SVP/P2

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Specifiche tecniche

Modelli
Model

Dimensioni
Dimensions
L/P/H mm.

Massa
Wieght
kg.

Produzione max
Max Production
Pz./h

Potenza
Power
Kw.

SVP P2

1200x1650x1850

690

1500

4

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.